Kana või pardi kastmega

Väikeses kastmes, sulatada võid, lisada vürtse ja jahu. B Koostis:

• Kanaliha - 50 milliliitrit
• Jahu - 50 grammi
• Või - ​​100 grammi
• Puljong (või vesi) - 1-2 klaasi
• Sool, pipar - - maitse järgi
• Vein - 2-3 Art. lusikad
• Maitseained - 1 teelusikatäis

Juhised

Väikeses kastmes, sulatada võid, lisada vürtse ja jahu. Jaht segatakse kiiresti spaatliga. Seejärel pühkige mass kuni sujuvaks. Seejärel lisage küpsetusplaadile kogutud rasv pannile, kui küpsetate lindu. Keetame suhteliselt paksu konsistentsiga, nagu rasvkoor. Lisage puljong. Keeda kastmes, kuni soovitud konsistents on madalal kuumusel. Valmis!

Portsjonid: 3-4