Gazpacho
Küpsetusaeg: 40 minutit.
Ühes osas 213 kcal
Valgud - 3 g, rasvad - 1 b g, süsivesikud - 13 g
- 2 punast sibulat
- 1 paprika magusast punast pipart
- 1 värsket kurget
- 2 küpset lihavad tomatid
- 3 küüslauguküünt
- mere sool
- 1 tabel. lusikatäis valget veini äädikat
- 70 g tomatipasta
- 100 ml oliiviõli
- 1 tabel. lusikas sidrunimahla
- 1 liitrit tomatimahla
- paar hõõgveeni
- 2-3 tilka palsamäädikat
Toiduvalmistamine:
1. Lõigake pea pooleks rõngad. Koba pipar lõigatud pooleks, eemaldage südamik koos seemnete, paberimassi lõikamiseks. 2. Koorige kurk ja lõigake ribadeks. Tomatid lastakse keeva veega, kooritakse välja, lõigatakse kuubikud kuubikuteks. 3. Viige küüslauk läbi pressi. Valmistised segada, lisada meresoola, äädikas, oliiviõli, sidruni ja tomatimahlad, tomatipasta. Tomatipasta asemel võite võtta teise tomati ilma nahata, pühkides selle läbi väikseimad rakud. Jätke supp külmikusse (eelistatult öösel) vähemalt 2 tundi. 4. Tindi oksad tõmmata. Lisage jahutatud segu, lisage sool maitsele ja segage. Enne serveerimist lisatakse bensaamika äädikat. 5. Valikuliselt võite serveerida tükke keedetud kana või veiseliha, krevettide, nisutükke.
Köögiviljasalat pähklitega
Küpsetusaeg: 25 minutit.
Ühes osas on see 174 kcal
Valgud - 3 g, rasvad - 16 g, süsivesikud - 8 g
- 300 g kapsast
- 2 keskmist kurget
- 1 paprika punast paprikast
- 1 hunnik tilli
- 1 kamp salat
- 2 tabelit. kanepuna pähklid
- 3 tabelit. supilusikatäis taimeõli
- 1 näputäis soola
Toiduvalmistamine:
Küpseta kapsast õhukeste õlgadega, puista soolaga ja kergelt hõõruda. Jätke mahla eraldamiseks 10 minutit. Kurgid riivida suurt riivist. Kui kurgi koor on liiga paks, lõigake see. Koorige nahk vilja keskelt otsadesse, siis kibedus ei levi kogu köögiviljade pinnale. Punch pipar pool, eemaldada seemned ja valge vaheseinad, lõigake liha õhukesed ribad. Salat sorteerimiseks, pool lehti hakitud ribasid või tükkideks purustatud. Kooritud kraed. Seedipähklid praaditakse, segades, pruunist ilma õli (8-10 min). Valmistatud koostisosad segatakse, hõõrutakse õliga ja puistakse jahutatud männipähklitega. Järelejäänud salati lehed asetatakse salati kaussi kenasti, asetage valmistatud salat üles.
Kompleksse garnise haug
Valmistamise aeg: 35 minutit.
Ühes teenuses 336 kcal
Valgud - 33 g, rasvad -11 g, süsivesikud - 25 g
- 1 peedi
- 1 petersell root
- 1 sibul
- 1 õun
- 1 pirn
- 1 tabel. lusikas taimeõli
- 100 ml õunamahla
- 50 ml õunasiidri äädikat
- 2 varred rohelise sibulaga
- 1/4 mädarõika juurest
- 4 tabelit. supilusikatäis hapukoort
- sool
- 600 g rukkifilee
- 2 tabelit. supilusikatäis võid
Toiduvalmistamine:
Köögiviljad ja puuviljad lõigatud taimeõli kuubikuteks ja läbikäidiseks (5 min). Vala mahl ja äädikas, lisa soola, keedetakse kaaned veel 10 minutit. Rõigata rohelisi sibulaid. Mädarõika peeneks riiviks ja segage hapukoorega. Lõika õlapaia fileed viiludeks, lisage soola ja praadige võid (3 minutit mõlemal küljel). Pange kala plaadile külgribaga. Vala mädarõigas hapukoorega ja puista kevadise sibulaga.
Kana maksa salat
Küpsetusaeg: 25 minutit.
Ühes osas on see 174 kcal
Valgud - G. g rasvad-16 g, süsivesikud-8 g
- 1 kamp salat
- 500 g kana maksa
- 2 tabelit. viinamarjade seemneõli supilusikatäis
- 175 g viinamarju ilma kaevandusteta
- 1 tabel. lusikatäis veiniäädikat
- sool
- 25 g männipähklit
Toiduvalmistamine:
Salati lehed kaunilt korraldatud 4 plaatidel. Fritüüris kuumutatakse õli viinamarja seemnetest, pannakse välja kanarakk ja praaditakse, tükeldatakse kiiresti. Kui maks omandab helepruuni värvi, eemaldage praad pannilt tulelt. Viinamarjade viinamarjad, et eemaldada oksad ja lisada maksa. Küpsetage äädikat ja maitsesta aega. Korrige valmistatud tass plaatidele salatiga ja puistake männipähklitega.
Misocchi koos greipfruudi salataga
Valmistamisaeg: 30 minutit.
Ühes teeninduses 270 kcal
Valgud-27 g, rasvad-45 g, süsivesikud -14 g
- 1 kanafilee
- 1 punane sibul
- 2 greibi
- 50 g kreeka pähklit
- 150 g juustu
- 2 tabelit. tops oliiviõli
- sool
Toiduvalmistamine:
Kuivatage filee (10-15 minutit) ja lõigake viiludeks, sibul - pool heliseb. Greipfruut lõigatakse pooleks, eemaldatakse liha ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Pähklid hakkima. Lõika juust kuubikuteks. Segage sibulad koos greipfruudi, kanafilee, pähklite ja juustuga, hooajal oliiviõli. Saadud salat pannakse greipfruudikoore "kaussidesse".
Märkusele
■ Et vältida toidu mürgistumist
Isegi kõige kasulikumad nõud võivad põhjustada kahju, kui te ei suuda säilitada nende sätteid ja tingimusi. Proovige süüa ainult värskelt valmistatud toitu, eriti liha, kala ja kodulindude nõusid.
■ Naistele kasulikud tooted
Selgub, et on olemas nimekiri naistest kasulikest toodetest. See sisaldab kolme rühma: hapupiimatooted (keefir, jogurtid ja jogurt - hea kaltsiumi allikas), kala (dietoloogid soovitavad kuni kolm portsjonit nädalas) ja kaunviljad.
■ Kohandage laps tervislikku toitu
Kui sundite lapsi süüa tervislikku toitu, võite saavutada vastupidise. Kiireim viis on õpetada lapsi kasulikele roogadele, kasutades selleks vanemate õigeid kulinaarseid eelistusi. Ärge panna tingimust, et laps saaks maiustusi alles pärast tervisliku toiduga söömist. Parem on lubada midagi mittesöödavat, näiteks basseini või cartooni minemist.