- jahu - 3 1/2 tassi
- granuleeritud suhkur - 3/4 klaasist
- soda - 1/2 teelusikatäit
- küpsetuspulber - 2 teelusikatäit
- sool - 1 teelusikatäis
- Grillitud muskaatpähkel - 1 teelusikatäis
- kaneel - 1 teelusikatäis
- munad - 2 tükki (suur)
- Petipiim - 3/4 klaasi
- hapukoor - 1/4 tassi
- jahutatud sulatatud või - 1/4 tassi
- taimeõli praadimiseks - maitse järgi
- suhkrupulber - 1 klaas (vanilje glasuur)
- piim - 1/8 tassi (vanilje glasuur)
- vaniljeekstraktiga - 1 tl (vanilje glasuur)
- suhkur - 3/4 klaas (puistamine)
- kaneel - 2 eset. lusikad (puistamine)
1. Katke üks küpsetusplaat koos pärgamendipaberiga ja veel üks küpsetusplaat kahe kihiga paberrätikuga. Suures kausis segage jahu, suhkur, sooda, küpsetuspulber, sool, muskaatpähkel ja kaneel. 2. Keskmisel kausikal võta munad, petipiim ja hapukoor. Lisage sulatatud jahutatud võid ja peksake uuesti. Tehke sool jahu segu keskosas ja valage munasegu. Segage kummist spaatliga, kuni saavutatakse kleepuv tainas. 3. Asetage tainas tööpinnale, piserdage jahu kergelt. Piserdage jahu ja rulli 1 cm paksune. Kasutage 2 ringi lõikurit, lõigake sõõrikud. 4. Asetage sõõrikud küpsetusplaadile, mis on vooderdatud pärgamendiga, ja asetage külmkapis. Valage piisava koguse taimeõli sügavasse pannile, mille kiht on 2,5-3,5 cm. Kuumutage õli suurel temperatuuril, kuni temperatuur jõuab 185-188 kraadini. Kuigi õli kuumutatakse, valmistage glasuur. 5. Keskmises kausises pekstage pulbristatud suhkur, piim ja vaniljeekstrakt. Pihustuse valmistamiseks segage suhkur ja kaneel keskmises kausis. Pärast seda, kui õli on saavutanud soovitud temperatuuri, asetage hoolikalt sõõrikud kuumas õlisse. Fry 3 donutsit korraga. 6. Kui alumine külg on pruunistunud, keerata ja jätkata teisele poolele praadimist. Mõlemal küljel kulub umbes 2-3 minutit. Paigutage sõõrikutes paberrätikutega küpsetusplaat ja jätkake ülejäänud pannil. Aukurõngad valmistatakse kiiremini kui ümmargused sõõrikud. 7. Pärast praepanemise lõpetamist asetage sõõrikud vanilli glasuurini ja laske kaneelist ja suhkrust segada. Esitage kohe
Portsjonid: 4-6