- sidrun - 2 tk
- oranž naveel - 1 tk
- värsked jõhvikad - 700 grammi
- suhkur - 5 1/2 tassi
- Ricotta juust - 900 grammi
Lisage sidrunite pesitsus. Lõika 1 sidrunist pooleks ja pigista mahl kastrulisse, jättes 1 1/2 sidrunit veel üheks kasutamiseks. Koorige apelsinikoor ja lõigake pooleks. Pange purud pannile, tõmmake mahl poolest oranžist välja, jätke ülejäänud pool teiseks kasutamiseks. Lisage jõhvikad ja 1 1/2 tassi suhkrut, küpseta ja segage, kuni suhkur lahustub. Küpseta, kuni jõhvikad muutuvad pehmeks, umbes 15 minutit. Laske jahtuda, seejärel asetage kompott külmkapis 1 tund (või üleöö). Sega juust ülejäänud 3 supilusikatäit suhkrut ja sidrunikoor. Eemaldage apelsini koor kompostist ja visake ära. Pange nõudele paar jõhvikat kõrvale. Valmistage 4 tassi. Pane 1/4 juustu, 1/4 tassi kompotti igasse tassi ja seejärel 1/4 tassi juustu segu suhkru ja sidrunikooriga. Garnish marjade ja jõhvikatega.
Portsjonid: 4