- Jõhvika - 1 klaas
- Vesi - 2 tassi
- Suhkur - 1/2 tassi
- Želatiin - 1 tk lusikatäis
Jõhvikas pestakse, kuivatatakse, seejärel pressitakse mahla läbi marli. Mahu mahajätmisel - tänu sellele, et me oleme seda nüüd välja pressinud, ei lähe jõhvikate kasulikud omadused kaotsi. Kuuma veega klaasis valmistame želatiini. Berry pigistab, täidame keeva veega. Paneme kastrulisse, vala kaks klaasi sooja vett ja küpseta 8-10 minutit. Filtreeri uuesti. Marjapuljongile lisame suhkrut. Keetke jälle marja puljong, seejärel lisage sellele joodatud jõhvikamahl ja pundunud želatiin. Küpsetage, kuni želatiin on lahustunud, pärast mida me eemaldame tulekahju. Valatakse puljongist nõusid, lase neil veidi külmuda, seejärel pannakse see külmkapisse ja jäetakse, kuni see on täielikult kõvenenud.
Portsjonid: 6-7