- kuivpärmi pakkimine - 1 tükk (2 1/2 tl)
- suhkur - 3 eset. lusikad
- soe piim - 2 tassi
- sulanud võid - 1/2 tassi
- jahu - 1 1/2 tassi
- tatarjahu - 1/2 tassi
- munad - 2 tükki (suur)
- soda - 1/2 teelusikatäit
- sool - 1/4 teelusikatäit
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- õli vahvli rauapihus - maitse järgi
- kaneel - 1 teelusikatäis
- banaan - 3 tk
- vahtrasiirup - 1 1/4 tassi (soe)
- vanilje jogurt - 1 1/2 tassi (valikuline)
- külmutatud mustikad - 1 1/2 tassi (mustika kaste)
- vesi - maitsta (mustika kaste)
- suhkur - 1/8 tassi (mustika kaste)
- maisitärklis - 1 teelusikatäis (mustika kaste)
1. Piserdage pärm ja 1 tl suhkrut kausis. Vala 1/2 tassi sooja vett. Segatakse ja lastakse seista, kuni moodustub vaht, umbes 8 minutit. 2. Lisage piim, või, jahu ja seejärel võta kuni homogeenne. Kaaned kaetakse plastkorgiga ja lastakse öösel tõusta toatemperatuuril (veidi nõgusate vahvlite puhul) või külmkapis (magusate vahvlite jaoks). 3. Hommikul küpsetage ahju 93 kraadini ja pane küpsetusplaadile 6 plaati. Kuumuta vahvli rauda. Lisa tainale mune, sooda, soola ja vaniljeekstrakti, niisutage kuni sujuvaks. 4. Piserdage vahvlit rauaga pihus. Valage kuuma vahvliga rauda 3 / 4-1 tassi tainas. 5. Praetud kuni vahvel on hästi pruunistatud, 4 kuni 5 minutit. Viige viimistletud vahvlit ahju küpsetusplaadile plaadil. Korda ülejäänud testiga. 6. Vahepeal segatakse väikeses kausis ülejäänud 2 supilusikatäit suhkrut ja kaneeli. Kuumuta mustikad kastrulis keskmise kuumusega. Lisage suhkur, natuke vett ja maisitärklist. Aeg-ajalt segatakse, kuni kastme pakseneb. See võtab vähem kui 10 minutit. 7. Vala muskaatkastme oblaadid ja serveerige banaanid, vahtrasiirup, suhkur, kaneel ja vanilje jogurt.
Portsjonid: 10