- Squid rings - 250 grammi
- Tomatid - 4 tükki
- Porrulauk - 1 tükk
- Sibul - 1 tükk
- Küüslauk - 4 hambad
- Rohelised oad (külmutatud) - 400 grammi
- Petersell, kimp - 1 tükk
- Taimeõli - 3 eset. lusikad
- Sool, pipar - maitse järgi
1. Pese tomateid, puista soola ja pannakse küpsetusplaadile eelkuumutatud ahjus 40 minutit. 2. Valmistada köögiviljad. Lõigake sibul pooleks rõngaks. 2 küüslauguküünt lõigatakse õhukesteks plaatideks ja ülejäänud küüslaugu peeneks hakitud. Peenestatud hakitud petersell. Tüve porrulauk lõigatakse sõrmustesse. 3. Poolas peterselli, tükeldatud küüslauku ja kalmaari segatakse eraldi kaussi. Kabiid tuleks marineerida 20 minutit. 4. Kastrulis võid, võta pool normist, praadida sibulaid, küüslaugu plaate ja pooke. 5. Pange küpsetatud tomatid kastrulisse. Lisage oad. Valage köögiviljad veega köögiviljade katmiseks ja keetke 10 minutit. 6. Supp on peaaegu valmis. Jätkatakse kalmaari, soola ja pipra lisamist ja asetada seal rohelise peterselli jäänused. Keeda veel 6 minutit. Selgus, et maitsev ja originaalne supp on tõelistes Itaalia traditsioonides
Portsjonid: 4