- Hakkliha - 400 grammi (vali oma lemmikle hakkliha)
- Riis - 1/2 tassi
- Muna - 1 tükk
- Sibul - 100 grammi
- Porgand - 100 grammi
- Tomatid - 100 grammi
- Piim - 50 milliliitrit
- Või - 50 grammi
- Sool, maitsetaimed, vürtsid - - maitse järgi
Rice keedetakse pooleks kuumtöötlemisel, porgandatakse väiksele riivile, puhastatakse tomatid (lõigatakse naha ristlõikega ja peseeritakse keeva veega, kooritakse kaheks loenduseks), peenestatakse sibulaid. Sega hakitud liha sibulaga ja riisiga. Lisage täidiseks muna, piim, sool ja vürtsid ning segage kõik põhjalikult. Pimedad väikesed pallid, rullitakse jahu ja pannakse pannile soojendatud võiga. Prae mõlemalt küljelt kuldpruuniks. Kui te ei soovi maitsestada, siis peate sellel etapil peatuma. Kui soovite maitsvat kaste - läheme kaugemale. Pange riivitud porgand pannile ja prae 3-5 minutit. Pange praepannile peeneks tükeldatud tomatid. Vajadusel - täiendada vett, sest need peavad olema 2/3 kastmega kaetud. Panna pannil kaas ja aseta keedetakse 20 minutit. 5-7 minutit enne kustutamise lõppu lisage pannile rohelisi ja maitseaineid. Hedgehogid on valmis, bon söögi!
Portsjonid: 4-5