Küpsetatud kala Tilapia on Aafrikast pärinevate löökpillide grupi maitsev mageveekala. Nüüd on see paljude maailma riikide tööstusliku kasvatamise eesmärk ning tarbimine on madalam Cyprinidae perekonna kalade tõugudest. See levik on tingitud asjaolust, et see kasvab väga kiiresti, ulatudes massini 800-850 grammi, samuti on see paljude haiguste suhtes kõrge puutumatus. Juicy, kuid tilapia tailiha sisaldab palju valku, seda saab keeta erineval viisil: praadida, keeda või küpsetada. Neile, kes ei karda arvandjat kahjustada, on selle retsepti pakutud ainult selle toiduga kala koos rasvkoorega. Enne toiduvalmistamise alustamist veenduge, et olete eemaldanud ostetud tilapia karkassist nahad, mis pole eriti meeldiv mõru maitsega. Kuigi tavaliselt müüki tuleb obozchkurennoe filee. Proovige külmalt külmutada tilapia, vastasel juhul sulgege jääd, kaotad mitte ainult ostetud kala, vaid ka kasulike ainete massi.
Koostis:- Tilapia filee 1000g
- Hapukoor 3 spl. l
- Sidrun 1 tk.
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l
- Pipar must valge 0,5 tl.
- Soola 1 piilik
- 1. samm Selle taru ettevalmistamiseks võite võtta muid valgeid kalu. Me vajame 4-6 kalafileed - see sõltub teie praadimismahu suurusest, peaks fileed asuma ühes kihis või pisut leidma teisel. Filli tuleks pesta ja kuivatada paberrätikuga.
- 2. samm: segage 1 sidrunikompost, soola ja musta pipraga.
- Etapp 3 Vormi küpsetamiseks või praadimiseks panna kate fooliumiga ja määrige 1-2 spl juurviljaõli.
- Samm 4 Seejärel piserdage panniku põhja pooleks segust, lõhnast, pipartest ja soolast.
- 5. samm. Viige fileed ülevalt, määrige see 1-2 spl supiõli ja puista ülejäänud vürtside segu. Me panime kala ilma katmata fooliumiga eelkuumutatud ahjus temperatuurini 180 ° C 10 minutit.
- 6. samm. Pärast 10-minutilist võtmist tõmmake filee ahjust välja ja määrige 3-4 söögikoori hapukoort ning jälle saame selle 10 minutiks ahju, me ei sulge fooliumi.
- 7. samm Valmistatud fileed saab basiiliku lehtedega piserdada.