Fabulous pelmeenid seentega Portobello

Too keeduklaasile suur pott veidi soolast vett. Koostis:

• naela ravioolid juustuga - 1 tükk
• suur seene Portobello - 2 tk
• valge vein - 1/4 klaasist
• hakitud värske petersell - 1 tk. lusikatäis
• küüslauguküünt - 2 tk
• pasta untsi unts - 8 tükki
• riivitud Parmesani juust - 1/3 klaasist (sool ja pipar maitse järgi)

Juhised

Too keeduklaasile suur pott veidi soolast vett. Lisa pelmeenid ja küpseta umbes 8-10 minutit; tühjendage vesi. Vahepeal valmistage seened, peske ja viimistlege viilutükke; Viska jalad ära. Segistage väikese kuumusega keskmise praepanniga veini, peterselli rohelisi, küüslauku ja seeni, keetke, segage umbes 5 minutit või kuni seeni on täielikult keedetud. Eemaldage praad pannilt ja lisage järk-järgult kastme, segage segamiseks, maitsestage soola ja pipraga. Jaotage kuumad pelmeenid nelja portsjoni ja lusikaga kastmes üle pelmeenid. Garnisheri juustuga ja serveeri kohe.

Portsjonid: 4