- Dorado - 3 tk
- Tomat - 2 tk
- Pasta tapenada - 2-3 Art. lusikad
- Sool - 1 tl (maitse järgi)
- Provenca maitsetaimi segu - 1 tl
- Leibrikast - 2-3 tk. lusikad
- Oliiviõli - 50 grammi
- Maapähklid - 1 piiks
Puhastatud ja pestud doradot veidi arutleme ja me külvame Provençal'i maitsetaimi ja soola segu. Me lükkasime marinovki kala edasi ja tegeleme tomatitega. Tomatid, mis on piserdatud keeva veega, kooritud. Lõika viiludeks ja puista pipraga. Sega tapenaad riivsaibadega. Katke küpsetuspaber küpsetuspaberiga. Me levitame kala pastaga, riivsuitsuga ja levitame seda paberil. Kala peal asetatakse tomati viil. Saadame kala eelsoojendatud 180 kraadi ahjus 20-25 minutit.
Portsjonid: 3