- jahu - 2 tassi
- magustamata kakao - 1/2 tassi
- kohvi espresso. lusikad
- sooda - 3/4 teelusikatäit
- küpsetuspulber - 1/2 teelusikatäit
- sool - 1 teelusikatäis
- maapähkliõli, toatemperatuur - 6 tk. lusikad
- suhkur - 1 tass (pluss maitsestamisel)
- suured munad - 2 tk
- vaniljeekstraktiga - 1 teelusikatäis
- sarapuupähkel - 1 tass
- mõru šokolaad - 120 grammi
1. Küpsetage ahju temperatuurini 175 ° -ni. Liigutage küpsetusplaat pärgamendipaberiga või silikoonmatetiga. Segage kokku jahu, kakao, espresso, sooda, küpsetuspulber ja sool. 2. Segaja suurtes kausis, et võid ja suhkrut segada keskmise kiirusega 2 minutit. Lisa munad ja vaniljeekstrakt, loputa veel 2 minutit. Vähendage segisti kiirust väheseks ja lisage kuivad koostisained 3 toidulisandisse. Pea kuni sujuvaks. Lisage tükeldatud pähklid ja jämedalt tükeldatud šokolaad, segage. 3. Asetage tainas tööpinnale ja sõtke. Jagage tainas pooleks. Katse osa vormistamiseks logi suurusega 2 × 5 cm ja pikkusega 30 cm. Korda ülejäänud poole katsega. Paigaldage palke küpsetusplaadile ja piserdage veidi suhkrut. 4. Küpsetage umbes 25 minutit, kuni taina puruneb. Eemaldage küpsetusplaat ahjust ja laske umbes 20 minutit jahtuda. 5. Pika pikkusega noaga lõigake iga log sisse 1 cm paksuse viiludega. Paigaldage viilud küpsetusplaadile ja küpsetage 10 minutit. Jahuta biscotti loenduril ja serveeri.
Portsjonid: 10-15