- Kõrvitsapüree - 1 3/4 tassi (415 g)
- suhkur - 1/2 tassi
- jahvatatud kaneel - 1 teelusikatäis
- sool - 1/2 teelusikatäit
- Maapirn - 1/2 teelusikatäit
- maapähklid - 1/4 teelusikatäit
- piim - 1 tassi
- rasvkoor - 1/2 tassi
- suured munad - 2 tk
- hapukoor - 1 tass (kreem (227 g)
- suhkrust - 1 tk lusikas (koor)
- vaniljeekstrakt - 1/4 tl (koor)
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Kui soovite pudingi kiiresti süüa, pühkige keset kaussi kõik pudingi koostisosad. 2. Kui teil on aega kreemja pudingi valmistamiseks, pange see köögikombaini kaussi kõrvitsapüree, suhkur, sool ja vürtsid. Segatakse 30 sekundit. 3. Valage segu kastruni ja keetke keskmise kuumusega. Küpseta 5 minutit, segades. Segu paksub ja muutub veidi tumedamaks. Vähendage kuumust ja õrnalt korvake kõrvitsa mass piima ja koorega. Lisa kergelt pekstud mune ja segage hästi. 4. Saadud mass jaguneb 7-8 vormi vahel. Asetage vormid küpsetusplaadile ahjus ja küpseta 35-40 minutit, kuni pudingi keskosa sisestatud noa ei puhtaks. 5. Pudingi valmistamisel segage koorega kõik koostisosad väikeses kausis. Valmis pudingid jahtuda ja õli iga 2 spl suhkrupeedi. 6. Tagastage pudingid ahju ja küpsetage veel 5 minutit, seejärel jahutage täielikult toatemperatuuril, umbes 1 kuni 2 tundi. Puding koos ingveri küpsistega.
Portsjonid: 7-8