- Kapsas - 500 grammi
- Baklazaan - 1 tükk
- Porgand - 2 tk (keskmine)
- Sibul - 2 tükki (suur)
- Oliiviõli - 70 ml (40 ml kapsa küpsetamiseks, 30 baklazaanist)
- Haljastus - 1 maitse järgi
- Tomatipasta - 3 eset. lusikad
- Sool, vürtsid - 1 maitse järgi
Sibul, tükeldatud kuubikuteks. Lõigake kapsas suurteks õlgedeks. Kuumutatud praepannale valage tükikõlv ja küpsetage pool sibulat kuni kuldseeni. Pange kapsad ja küpsetage kuni pooleks valmis. Sügavas kastmes pannakse ülejäänud sibulad, lisage suur riivitud porgand ja küpsetage 5-7 minutit. Lisage kuubikuteks pakitud baklažaanid, 5-7 minutit poolküpsetamiseks. Kombineeri kapsas ja baklazaanid, lisage soola, lisage tomatipasta, lahjendage klaasi veega, lisage vürtsid ja keedke kaane all, kuni olete valmis veel 15-20 minutit. Kapsast koos baklažaanidega serveeritakse nii kuumas kui külmas. Hea söömine!
Portsjonid: 4