- Valmis pastatooted - 450-500 grammi
- Brokkoli - 2 tükki
- Või - 2 teelusikatäit
- Porrulauk - 3-4 tükki (meie jaoks kasutame ainult valgeid ja valge-rohelisi osi, mis on peenestatud ringidesse).
- Kreem (rasvane) - 2/3 tassi
- Vesi - 1/3 tassi
- Chives (Chive) - 1/3 tassi (loputa ja peeneks hakitud.)
- Tarhun (erragon) - 1/3 tassi (loputa ja peeneks hakitud.)
- Gorzica (granuleeritud / Dijon) - 3 teelusikatäit
- Sool - 1 teelusikatäis
- Musta pipar - - maitse järgi
- Gorgonzola (vabatahtlik) - 200 grammi
- Munatükk - 1 tükk (pühkige muna.)
1. Soojendage ahi 200 kraadini. 2/3 viimistletud paksust kondiitritest õrnalt rullides. 2. Asetage tainas vormis, eemaldage lihvitud lihvimispaberiga servadel olev liigne tainas. Seejärel asetage küpsetatud tain 10 minutiks vormis. 3. Asetage küpsetuspaber tainas ja peal - riis või herned. Küpsetage ahjus umbes 20 minutit, seejärel vali riis, herned ja paber, kallutage kahvliga (mitte kasvata) ja küpsetage ahjus veel viis minutit. 4. Valmistatud tainas on kuldne värv. Tainas peaks jahtuma. 5. Puhastage sprokkoli mõni minut ja seejärel loputage külma veega. 6. Põletusruumis õlikes küpsetage pooke 10 minutit. See peaks olema pehme. Lisage kreemi, vett, elsust, koorikut, soola, pipraga. Kõik segatakse ja jäetakse tulele veel viis minutit. 7. Sega uuesti täitmine. Täitmise lõpetatud osa näeb välja nagu fotol. 8. Valage täite tainasse vormi, panege brokkoli ja pange need õrnalt segu kätte. Tehke sama gorgonzolaga (kui otsustate selle lisada). 9. Katke pirukat ülejäänud tainas, asetage pekstud muna ja asetage ahju pool tundi kuldpruuniks. 10. Kooku võib süüa nii kuumas kui külmas. Hea söömine!
Portsjonid: 6-8