- jahu - 1 1/4 tassi
- nisujahu - 1/2 tassi
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis
- sooda - 1 teelusikatäis
- sool - 1/4 teelusikatäit
- kaneel - 1/2 teelusikatäit
- küps banaan - 1 tükk
- tavaline jogurt - 2/3 tassi
- suur muna - 1 tükk
- vesi - 1/4 tassi
- maapähklivõi - 1/3 tassi
- kallis - 1/3 tassi
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- suhkur - 2 tl (puista)
- kaneel - 1/4 tl (puista)
1. Küpsetage ahi 190-kraadini ja mähise kuju pannakse 12 prügikastiga kambrisse ja seejärel puista õli. Asetage kõrvale 2. Sega jahu, küpsetuspulbrit, sooda, soola ja kaneeli suurtes kausis. Tehke soone keskele segu. 3. Pange banaan kokku kartulipudelis. Segage banaan, jogurt, muna, vesi, maapähklivõi, mett ja vaniljeekstrakt keskmises kausis. Hüpata homogeensuseks. 4. Lisage saadud segu jahu soonde. Segage hästi. Tainas on tihe. 5. Täitke iga vormi jaotis 3/4 katsega. 6. Väikeses kausis segage suhkur ja kaneel. Kleepides ühtlaselt leivakivi üle. 7. Küpsetage 15 minutit, kuni keskusesse sisestatud hambatip pole puhtaks. Laske muffinitel vormis jahtuda vormis 2 minutit enne vormi eemaldamist. Serveeri muhvi sooja või täielikult jahutatud. Hoidke maffineid õhukindlas pakendis toatemperatuuril kuni 2 päeva.
Portsjonid: 12