Lambaliha ja baklazaani kreemipupp Shredded supid on reeglina populaarne erilise dieediga inimestele või selliste toiduainete arusaadavatele armastajatele. Ja viimane, kummalgigi, vähemuses. Supp on sellisena vana ja rikas ajalugu. Ja tsivilisatsiooni arenguga on selle tassi toiduvalmistamise tehnoloogia paranenud. Mõnes kohas hakkasid supid hakkama valmistama puljongil, mida kutsuti eliksiiriks. Ja tuleb märkida, et see väljend kehtib sellel päeval. Ja supp-kartulipudru puhul on see suhteliselt "noor", esimesed mainimised pärinevad 18. sajandist. Raske on öelda, et see on valmistanud kokad, et supi sisu segatakse segaseks: mure elanikkonna toitumisest toitumise pärast või nende maitsete nõtkus! Igal juhul oleme tänulikud neile ideele.
Koostis:- Baklazaan 300 g
- Läätsed punased 100 g
- Sibul 1 tk
- Küüslaugukarva 2 küüslauguküünt
- Tomatid 300 g
- Oliiviõli 20 ml
- Värske basiiliku lilla värske 0,25 kamp
- Lehtlaht 2 tk.
- Pepper must muld 4 pritsikas
- Sool 0,5 tl.
- 1. samm Selle supp valmistamiseks võta: baklazaanid, tomatid, küüslauk, punased läätsed, pipar, sool, taimeõli. Tabelis esitatud koostisosad on 1,5 liitri potis.
- 2. samm Läätsed loputatakse veega, lisa loorberilehed ja küpseta 15 minutit madalal kuumusel.
- 3. samm Baklazaani koor, lõigatud kuubikuteks.
- 4. samm Pasta oliiviõli 5 minutit.
- Samm 5 Sibul karbonaad suur. Küüslaugukott peeneks hakitud.
- 6. samm Tossa tomatid keeva veega, koor ja hakitud.
- Etapp 7 Praepannil, millele on lisatud õli, prae sibulit kuldpruuniks.
- 8. samm Lisa tomatid ja küüslauk sibulaga. Pasta 3-5 minutit.
- 9. samm Eraldage varred ja eemaldage varred.
- Samm 10 Laest, kus läätsed valmistatakse, tõmmake lahe lehed ja lisage baklazaan. Küpseta 5 minutit.
- Samm 11 Seejärel lisage tomatikastmes pannile. Soola ja pipar maitsta. Keeda veel 5 minutit.
- Etapp 12 Eemaldage supp tulekahju. Lisage tükeldatud maitsetaimi. Põhimõtteliselt saate sellel etapil valmistada suppi, kui sulle ei meeldi püreetis.
- 13. samm Noh, kui eelistate suppüree, jahvatage see segistiga, kuid mitte palju. Serveerige krevetonetega, puista lina seemnega.