Baklazaani salat

Lõika baklazaan kruusid ja rullides muna segu. Rösti õli 1 minut Koostis:

• baklažaan - 3 tk
• munad - 2 tk
• Tomatid - 2 tükki
• Cilantro - 1 klaas
• küüslauk - 3 hambaid (riivitud)
• kartul - 1 tk
• õli - 1 tükk
• sool - 1 pistik (maitse järgi)
• must pipar - 1 pisike (maitse järgi)

Juhised

Lõika baklazaan kruusid ja rullides muna segu. Põletada õli 1 minuti jooksul mõlemalt küljelt. Kastke kartulid ribadeks ja praege, kuni need on karge. Lõika baklažaanid ribadeks. Lõika tomatid väikesteks tükkideks. Peente silerinnas peeneks hakitud. Asetage kõik koostisosad suuresse kaussi (kartulid viimati), lisage soola, pipart ja segage kõik koos ettevaatlikult.

Portsjonid: 3-4