Vähesed inimesed teavad, et kõik meist tuttavad maitseained võivad meie tervisele kasulikuks osutuda. Oleks hea valida need mitte ainult vastavalt oma eksootilisele maitsele, vaid ka nende terapeutilise efekti eripäradele. Mis on vürtside ravimtaimed ja tervendav omadused, seda arutatakse allpool.
Maitseaineid ja vürtse on kasutatud toiduna mitmete sajandite jooksul. Tema päritolu Aasias levis see traditsioon kõigile maailma riikidele, tuues oma omadused eri riikide kultuuri. Alguses kasutati vürtse ainult toidu lisaainena, kuid siis hakkasid inimesed märku andma oma tervenemis- ja tervendavat omadusi ning nende liitmist inimese keha. Nii oli terves osas alternatiivne meditsiin, mis põhineb ainult vürtsidel ja maitseainel, samuti eeterlike õlide puhul. Me võtsime oma meditsiiniliste omadustega rääkimiseks ainult kõige levinumad vürtsid.
Mõnede populaarsete vürtside paranemisomadused
Lahe lehed
Seda maitsestamist kasutatakse sagedamini peaaegu kõigis riikides. Lehtleht sisaldab rohkesti mineraale, sealhulgas fosforit, kaltsiumi, rauda, naatriumi, magneesiumi ja tsinki. Kõige põhiline tema mõju tervisele on seedetrakti stimulaator. Lihtsamalt öeldes parandab see seedimist ja suurendab isu. Teine lehe lehed takistavad liigse gaaside moodustumist soolestikus, nn meteorossust. Taotlus on väga kasulik eriti vanuritele.
Chubritsa (söödav)
See on peamine Bulgaaria köögi maitsestamine, mis on muutunud kohaldatav ka teiste riikide omanikele. Chaiber on praktiliselt ainus vürtsi, mis ei ole vastunäidustatud maohaigustega inimestele. Isegi peptilise haavandi puhul. Fakt on see, et ta absoluutselt ei ärrita limaskesta, toimides õrnalt ja õrnalt. Chaberit on soovitatav kasutada neerupealiste kõrge vererõhu ja sapipõiega seotud probleemide korral. See maitseaine aitab kaasa ka maksahaigustele.
Ingver
Konfutsius ise ei andnud laua ilma selle vürtsi. Sellel on väga meeldiv aroom ja pikantne, spetsiifiline maitse. Lisaks on ingver suurepärane antioksüdant. See toimib ka stimulaatorina. Lisaks aitab see kõhuvalu, langetab kolesterooli ja võitleb võitluses bakteritega organismis.
Muskaatpähkel
See on äärmiselt kasulik mõistliku kasutamise korral. Selle maitsestamisega ei saa te seda ületada. Optimaalsetes annustes on muskaatpähkel seedimiseks väga kasulik ja on suurepärane vahend närvisüsteemi häirete raviks. Aitab reumaatilistel inimestel.
Köömne
Lisaks eraldi kasutamisele kasutatakse köömniiki karri koostises. Sellel on antimikroobne toime ja see aitab kaasa gaaside kogunemisele ja kõhukinnisusele. Köömne on kõige tugevam aphrodisiac! Sellel on väga põnev mõju ja seda kasutatakse "intiimse" köögi toiduvalmistamiseks.
Oregano
See maitseaine sisaldab mineraalsooli, A-vitamiini ja C-vitamiini. See aitab koldeda röga - see aitab seda ravida. On antimikroobne ja põletikuvastane toime. Oregano kasutatakse ka hammasteks.
Basiilik
Üldiselt peetakse seda Itaalia köögi maitsestamist. Sellel on põletikuvastane ja analgeetiline toime. Depressiooni ja muude neuroloogiliste häirete raviks on edukalt kasutatud. Samuti aitab kaasa kuseteede häirete raviks.
Kardemon
Aromaatne ja vürtsikas kardemon ei ole mitte ainult toiduga maitsev lisand. Selle ravivaid ja ravivaid omadusi ei saa üle hinnata. On tohutu mõju paranemisele nohu ja grippi. Suurendab immuunsust, võitleb edukalt hingamisteede haigustega. Skandinaavia riikides on eriti hinnatud.
Rosmariin
Tõelises tõlkes tähendab "meretäht" (lat.). See aitab stimuleerida seedetrakti ja vereringe süsteemide ja neerude funktsioone. Soovitatav südame-veresoonkonnahaigustega eakatele inimestele. Kas on mineraalsete ainete koostis, mida keha hõlpsasti assimileerib.
Seesam
See on iseenesest väga maitsev ja seda saab lihtsalt süüa. Kuid tänu selle ravivatele ja tervendavatele omadustele on sellist vürtsi soovitatav seedimist parandada ja luuhaigusi parandada. Lisaks on ta võimeline andma tugevust, stimuleerima juuste ja naha kasvu ja tugevust.
Vanill
Pole ime, et vanilje on paljudes vaimudes. Selle aroom meeldivalt rahustab. See on vanilli peamine terapeutiline eesmärk. See omab rahustavat mõju närvisüsteemile, parandab meeleolu ja parandab keha toonust.
Kaneel
Paljude kookide ja kondiitritoodete jaoks on vajalik ka lihatoitude ja isegi kohvijookide lisamine väikestes kogustes. Kaneelil on värskendav, toniseeriv ja taastav toime kehale. See parandab mao mikrofloorat ja sobib diabeetikutele.