- Seened - 450 grammi (värsked või külmutatud)
- Perlovka - 1/3 Cup
- Rohelised herned - 1 tass (värske või külmutatud)
- Keskmine pirn - 1 tükk
- Keskmine kartul - 2 tk
- Peterselli alus - 1/2 tükki
- Selerii baas - - tükid (natuke)
- Porgand - 1 tükk
- Värske tilli - 1 tükk
- Küüslauk - 3 hambad
- Bay Leaf - 3 tükki
- Must pipar ja nelk seemned - - tükid (mitu)
- Sool - - maitsta
- Taimeõli - - tükk
- Hapukoor - - tükid
Koostisosad. Vala külma vett kastrulisse ja vala oder. Keeda keskmise kuumuse peale. Kui pärl oder on peaaegu valmis (pehmeks muutunud), valage see nõusse ja tühjendage vesi, seejärel lükake maha. Priestis soojendage 1-2 supilusikatäit. taimeõli ja praadige selles, hakitud, sibul kuni pehme ja kuldne. Lõika seened ja lisage sibulale, küpseta keskmise kuumusega, aeg-ajalt segage. Kuigi seened on toiduvalmistamisel, keedetakse küpsetatud 10 tassi vett kastrulis ja lisatakse peterselli ja selleriga hakitud juure. Pintsel ja pügatud porgand, lisage pott juurtega ja vähendage tulekahju, nii et vesi ei kuumeneks. Küpseta umbes 10 minutit. Koorige ja lõigake suured kartulid ja lisage pannile. Seente praepannide vedelik peaks juba aurustuma, kui mitte, siis grillige natuke rohkem. Kui seened on keedetud, lisage need koos sibulaga kastrulisse. Kui kartul muutub pehmeks, lisage pearl oder ja küpseta veel 10 minutit. Seejärel lisage rohelised herned. Seejärel lisa lauremi lehed, paprika ja nelk seemned. Lisage peeneks hakitud küüslauk. Lisage peeneks hakitud tilli. küpseta suppi veel kaks minutit, sool maitsta ja välja lülitada tulekahju. Supp on valmis, serveerige kuumaks supilusikatäis hapukoort. Hea söömine.
Portsjonid: 4