- Arbuus - 1/4 tükki
- Vihjeid on värsked cilindro lehed - 2 tükki
- käputäni käpp - 2 tk
- Peotäis värsket piparmündi lehte - 2 tk
- väike kimp redis - 1 tükk
- peotäis pähklit või päevalilleseemneid - 1 tükk
- Fetajuust - 120 grammi
- tükk värsket ingverit - 1 tükk (riietus)
- tšillipipar - 3 tükki (1 punane, 1 kollane ja 1 roheline) kastmega)
- sojakaste - 1 tk lusikas (kaste)
- oliiviõli - 6 eset. lusikad (riietus)
- seesamiõli - 1 teelusikatäis (kaste)
- lubi, mahl - 3-4 tükki (apretiga)
- Mere soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga - maitsta (riivida)
1. Lõigake riba arbuust välja ja lõigake liha väikesteks kuubikuteks, eemaldage seemned. Värske redis peenelt. Kärpige varred koriandrist ja lõigake lehed. 2. Pange koriandri kauss koos rukola, piparmünt, arbuus ja redis. Koorige ingverit ja riivet. Tükeldage tšilli seemnetest ja peeneks hakitud. 3. Asetage ingver, tšilli, sojakaste, oliiviõli ja seesamiõli väikeses kausis. Lisage piisavalt laimi mahla. Kasutatavate lubede arv sõltub sellest, kui mahlased nad on. Lase kastust maitsta. 4. Pange pähklid või seemned ahjus küpsetusplaadile või praepannile. Kuumutage, seejärel loputage mördi ja pestiga või metallist kaussi kasutades valtspinna otsa. Vala salatikastmed ja segage ettevaatlikult. Hoidke tankimine külmkapis. Korrige salat plaatidel, puista peal kuuma pähklite või seemnete ja purustatud Feta juustuga. Esitage kohe
Portsjonid: 4