- hapukoor - 2 eset. lusikad
- kana rinnatükk - 1 tükk (keskmine)
- soola ja pipraga - 1 torke (maitsta)
- sibul - 1 tükk (keskmine)
- küüslauk - 2 hambaid
- sidrun - 0,25 tükki
- muna - 1 tükk
- bunnza - 150 grammi
- riis - 0,5 klaas (keedetud)
- seller root - 100 grammi
1. Salati välja panemiseks vajame ringi ja plaadi erinevat diameetrit, me õrnalt neid õli taimeõli abil. Liiga palju plaati me ei vaja. Puhasime ja lõigake sibulõngad rõngastega, täitke see sidrunimahlaga. Umbes viieteistkümne minuti jooksul tuleb see sibul sisse lasta. 2. Eemaldage sibulõngad ja katke see, asetage plaadile mõni rõngas. See on sala aluseks. 3. Loputage riis ja valage see kastrulisse vees. Valmis süüa vähese kuumusega. Riis lisage vürtsid ja soola. Enne vibu paigalda suurim ringi suurus ja panna seal riis. 4. Loputa kanarinda ja keetke see musta pipraga, lisage lauaviilud, porgand ja sibul. Kui kana keedetakse, koorige nahk ja liha luudest eraldatakse. Me lõigatud väikesteks kuubikuteks ja soolaks. Sega küüslauguga (pressitud). Esimesest rõngasest ülaosas asetame teise ja asetame liha sinna, hästi me saame selle ära. Peeneks jahvatage juust (brynza). Brynza ei tohiks olla väga soolane. Juustu viilud plaadi servade kaunistamiseks. Rõõmame seller juur suure riiuliga. Väike soolamine. Pange väikseim rõngas ja asetage seller. 6. Altpoolt eemaldage rõngad. Pange paar tükki keedetud muna ja veidi külmast hapukoort.
Portsjonid: 6