Uue aasta 2016 jaoks valmistatud retseptide valimisel pöörake erilist tähelepanu magustoitudele "Tšerikoogid". See kook koosneb rohkem piimatoodetest ja sobib hästi kitsede aastaks. Pakume teile lihtsat retsepti, kuidas valmistada kooki uue aasta 2016. aastaks.
Vajalikud koostisosad:
- Lühikesed küpsised - 200 g
- Või - 110 g
- koor juust "Philadelphia" - 750 g
- munad - 3 tükki
- suhkur - 210 g
- vanilli suhkur 10 g
- kreem - 180 ml
- sidrunikoor - 1 tl.
- Maasikad - 200 g
Valmistamismeetod
- Kõigepealt peate kooki alustama. Selleks võtke maapähkli küpsis ja purustage see. Võite ka purustada seda segistis. Asetage küpsise-purk kaussi.
- Sulake võid, valage see maksa. Segage hoolikalt.
- Liiguta mass küpsetusnõusse (sobib sobivaks 24 cm läbimõõduga kuju). Jaotage kõik purud ühtlaselt pudeli mahuti põhjaga, lohistage neid lusikaga kindlalt.
- Asetage vorm ahjus 10 minutit temperatuuril umbes 180 ° C. Pärast põhja küpsetamist eemaldage see jaheda.
- Kui vorm on jahutanud, keerake see mitu kihti fooliumist, siis kooki keedetakse veevanni.
- Hoidke eelnevalt külmkambrist juust, munad ja koor, et need muutuksid toatemperatuurini.
- Nüüd jätkake kreemi valmistamist. Selleks segage tavaline sa-har vaniljega, jahvatage neid kohviveskis pulbri seisundisse.
- Pange koorejuust suures kausis, valage pulbristatud suhkur, segage kuni sujuvaks. Kergelt pange see segistiga, kasutades kõige aeglasemat kiirust.
- Lisage küpsetatud massi 3 muna, segage koralli abiga hästi.
- Pidage meeles, et kooru peenestamine ja segamine ei tohiks olla liiga efektiivne, vastasel juhul võib see õhuga üleüldse küllastuda, mis toob kaasa pragusid kooki pinnal.
- Pese sidrunit, pühkige see kuivaks, eemaldage koor väikese riiviga. Lisage koorekreem kooresse ja segage uuesti.
- Lisage saadud koor kole ja segage see, kuni saadakse homogeenne koor.
- Vala koor valuplokile, milleks on purske alus. Joondage ülemine kiht.
- Kuumuta ahju temperatuurini 170 ° C, küpsetage kook veevannis. See toiduvalmistamise meetod võimaldab küpsetada ühtlaselt kooki. Selleks pange ahju sügav pann, asetage juustukook ülevalt, valage keeduklaasi, et vesi jõuaks vormi keskele.
- Küpsetamine kestab 60-80 minutit.
- Selleks, et kontrollida, kas kook on valmis, loksutage vormi kergelt. Kui kook on valmis, peaks keskosa natuke raputama.
- Jahutage koogi, andke sellele pruulimiseks veidi aega. Seejärel pingutage vormi toidukilega ja pange see ööseks külmkappi.
- Hommikul on vaja vormist külmkapist välja võtta, eemaldada film ja alustada kooki eemaldamist mahutist. Selleks eraldage kook valuvormi seintelt, läbides väikese nuga kooki ja kuju vahel. Võta kook ära.
- Te saate kaunistada seda ülaosaga värskete maasikate tükkideks, valada see puuvilja siirupiga või määrida moosiga.
- Kooki ümberpaigutamiseks plaadil, millele seda serveeritakse pidulikul laual, kasutage kahte pikka lõiketera.
- Kruusakook on terav nuga, mis enne tuleb külma veega niisutada.
- Võite ka kooki kaunistada kirjaga "Head uut aastat", vaadake fotot, kuidas see välja näeb.
