Türgi šašlik kebab

Köögiviljade küpsetamine: pipar ja seemned, tükeldatud, küüslauk, roheline sibul. Koostis:

• Magus pipar - 1/2 tükki
• Küüslauk - 2 hambad
• Roheline sibul - 20 grammi
• Tabelisäädik - 40 milliliitrit
• Sojakaste - 20 milliliitrit
• Chili pulber - 1 teelusikatäis
• Türgi filee - 600 grammi

Juhised

Kupume köögivilju: pipartage seemned ja lõigake need, koorige küüslauk, puhastage roheline sibul ja kuivatage neid põhjalikult. Me panime köögivilja segistis kaussi, lisame seal sojakaste ja äädika. Hea pühkige kõik kuni ühtlase konsistentsini. Maitsele lisame tšillipipra - meeldib terav marinaad, nii et lisame tl maapinnast. Veelkord hea segu. Me lõigame kalkuni filee veenidest ja lõigatakse portsjoniteks šašlakoogid - kuubikud, mille külg on umbes 4 cm. Võtke kott, asetage liha ja täitke see marinaadiga. Kinnitage kott tihedalt ja jäta see külmkapis paariks tunniks - liha tuleks korralikult marineerida. Marineeritud liha võetakse külmkapist ja keermestatakse virve. Pange need kuumutatud praepannile. Praege grillitud pannil, kuni keedetakse kõikidest külgedest. Liha peaks olema pehme, praetud, mitte niiske.

Portsjonid: 3-4