- küüslauk - 5 hambaid
- keskmine sibul - 1 tükk
- ubade purki - 3 tk (420 g)
- oliiviõli - 2 eset. lusikad
- punase pipra helbed - 1 teelusikatäis
- kuivatatud oregano - 2 teelusikatäit
- tomatipasta - 1/4 tassi
- kuiv valge vein - 3/4 tassi
- tomatipaber - 1 tükk (900 g)
- kanapuljong - 6 tassi
- hunnik kapsas kapsas - 1 tükk (või rohkem, kui vaja)
- värske basiilik - maitsta
- või - 4 toodet. lusikad
- kooritud krevetid - 650 grammi
- värske petersell - 1/4 klaasist
- värske Parmesani juust - maitse järgi
1. Kuumutage oliiviõli suure kastmega üle keskmise kuumusega. Lisage küpsetatud sibul ja hakitud küüslauk ja segage, praadige 3-4 minutit. 2. Lisa tomatipasta ja segage, keetke umbes 2 minutit. Lisage punase pipra helbed ja kuivatatud oregano, segage ja küpseta veel 30 sekundit. 3. Vala veini ja viska. Puhastage vedelikku poole võrra. 4. Lisa konserveeritud tomatid. 5. Ained ära loputage ja loputage, seejärel lisage pannile. 6. Vala kana puljong. Segatakse ja keedetakse väikese kuumusega 20-25 minutit. Lisage maitsele soola ja pipart. 7. Vahepeal küpseta krevetid. Sulata võid väikeses praepannis üle suure kuumusega. Segage krevetid ja peeneks hakitud peterselli, küpseta umbes 4 minutit. Maitsesta soolaga. Asetage kõrvale 8. Loputage väljaheited ja raputage see tükkideks. Lisa suppi. Lisa tükeldatud basiilik, segage. Küpsetage supp vähese kuumusega veel 5 minutit, lisage vajadusel soola ja pipart. 9. Vala suppi suured kausid ja asetage krevetid peal. Piserdage riivitud Parmesani juustuga ja serveerige kohe.
Portsjonid: 8