- Kana rinnad - 1 kilogramm
- Sojakaste - 50 grammi
- Kuivat ingverit - 1 teelusikatäis
- Vürtsika äädikas - 3 tk. lusikad
- Oliiviõli - 70 milliliitrit
- Sool, must pipar - maitse järgi
- Rice - 100 grammi
- Must tee - 30 grammi
- Kaneel - 1 teelusikatäis
- Suhkur - 2 art. lusikad
1. Loputa kanarinda hästi ja jagage need pooleks. Eraldi toidus, kus marinaadi rinnad, valage sojakaste, või, balsamicäädikad ja ingver. Segage kõike 2. Pange purskkaevud marinaadile. Saate marineerida 2-3 tundi. Kuid võite ka jätta kogu ööks külmkapis. 3. De-marineeritud rinnad kuivatatakse rätikuga ja praadida suurel soojendusel mõlemal küljel sõna-sõnalt 2 minutit. Liha tuleb praadida ainult ülevalt ja sees pehme. Sellisel juhul ei ole rinnad liigsed. 4. Pange pannil 2-3 kihti fooliumi. Riis, teeõli, suhkur ja kaneel segada. See on meie suitsetamise segu. 5. Pange praepann koos segu tugevale tulele. Küpsetage grill ja pane meie rinnad selle peale. Ärge katke neid 10-minutilise suure kuumusega kaas. 6. Seejärel sulgege rinnad kaanega ja suitsu keskmise kuumusega 30-45 minutit. Suitsetamine on tugev, kuigi väga lõhnav. Seetõttu peate kasutama kapuutsi.
Portsjonid: 6-8