Sauerkraut gruusia keeles

Lõika suured kapsa kuubikud. Lõika peedid õhukesteks viiludeks. Peeneks lõigatud koostisained:

• kapsaspea - 1 tükk
• peet - 1 tükk
• punase pipra paprika - 1 tükk
• küüslaugu pea - 1 tükk
• seller - 150 grammi
• Äädikas - 1 tilk
• sool - 1 näputäis

Juhised

Lõika suured kapsa kuubikud. Lõika peedid õhukesteks viiludeks. Peenelt hakitud sellerit ja sibulaid. Küüslaugu peeneks hakitud. Layke kihid peet ja kapsas. Kaaned selleriga, küüslaugu ja pipraga. Siis vala keeva soolveega. Ligikaudu 1 spl. äädika lusikatäis 1 liitri vee kohta. Tähelepanu palun! Köögiviljad peavad olema täiesti kaetud vedelikuga. Pange kapsa purgi soojasse kohta ja jätke paar päeva. Ärge pikka aega sellist kapsast pange.

Portsjonid: 4