- Ilma kaevandusteta oliivid - 100 grammi
- Cherry tomat - 7-8 tükki
- Kitsejuust - 150 grammi
- Kogu basiilik - 1/2 tükki
- Hulk peterselli - 1/4 tükki
- Mündikomplekt - 1/4 tükki
- Sidrun - 1 tükk
- Oranž - 1 tk
- Sibul lilla - 1/2 tükki
- Oliiviõli - 3 eset. lusikad
- Must pipar - 1 näputäis
Kirsi tomatid lõigatakse pooleks. Juust lõigatakse kuubikuteks küljeks umbes 1 cm. Oliivid lõigatakse pooleks (mul oli nii must ja roheline, aga võite kasutada ainult mustat või ainult rohelist - salati maitset ei kannata). Sibul peeneks hakitud. Mine, kuivatatud ja peeneks hakitud kõik rohelised. Koorige apelsini- ja sidrunikoort. Salati kaussi segatakse kõik, mida oleme viilutanud, ja segage seda oliiviõliga. Atlandi oja (ära soola, oliivid ise on üsna soolased) ja segage uuesti. Oliivide salat on valmis!
Portsjonid: 3-4