Peperi salat pähklite, juustu ja viinamarjade kohta
- 50 g salati
- 2 kurk, punane ja kollane paprika
- 100 grammi kreeka pähklite, brynza ja viinamarjade tuumad
- 1 sidruni mahl
- 2 küüslauguküünt
- 4 tabelit. tops oliiviõli
Toiduvalmistamine:
Salattihedad on hästi pestud, kuivatatud, seejärel purustatud väikesteks tükkideks, lõigatud kurkadeks viiludeks, piprahammasteks - rõngad, juustu kuubid. Pähklid hakkima hakkama, viinamarjad marjadest eraldama. Kastme valmistamine: küüslaugukaste hakkima, sega sidrunimahla ja oliiviõli, maitsestama. Kõik sala koostisained segatakse õrnalt koos küpsetatud kastmega.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Ühes teenuses 448 kcal
Valgud - 10 grammi, rasvad - 41 grammi, süsivesikud -13 grammi
Pipar ja kana
- 8 paprika paprikast
- 60 g leivakese röstimiseks
- 30 g võid
- 200 g keedetud kanafilee
- 1 hõbe rohelist sibulat
- 200 g kodujuust
- 50 ml kreemi
- 1 munakollane
- 1 küüslauguküülik
- 30 g riivitud juustu
- 100 ml puljongit
Toiduvalmistamine:
Leib kuubikuteks lõigatud ja praadige võid. Kana ja tomati ka lõigatakse kuubikuteks, hakitakse rohelist sibulat ja küüslauku. Valmistatud koostisaineid kombineerige kohupiim, kreem ja munakollane, segage ja hooajal. 2. Lõika pipar ja eemaldage kaunadest seemned. Paprika tuleks täidetud valmistatud massiga, vala puljong, puista riivitud juustuga ja küpsetada 180 ° temperatuuril 20 minutit.
Küpsetusaeg: 60 minutit.
Ühes teeninduses 380 kcal
Valgud - 20 g, rasvad - 25 grammi, süsivesikud - 16 grammi
Suupiste leiba ja pipraga
4 portsjonit
- 8 rukkileiva viilud
- 1 paprika punast ja kollast paprikat
- 150 g riivitud juustu
- 75 g võid
- 2 kõvast keedetud muna
- 2 tabelit. kreeka pähkli tuumade lusikad
- 2 küüslauguküünt
- 20 g peterselli rohtu
Toiduvalmistamine:
Mis kaunviljade paprikad lõigatud "kaaned", eemaldada seemned ja vaheseinad. Valmistage kohupiim. Munad, kreeka pähklid, küüslaugu ja võiga hakkimine, juust, rohelised, segage hästi. Paprika lõigatakse paksudeks rõngasteks. Iga leiva tükk pannakse punase pipra ringi ja täidetakse hakklihaga. Seejärel pisut natuke kobestatud, asetage kollase pipra rõngas ja täitke hakkliha.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Ühes teeninduses 270 kcal
Valgud - 32 grammi, rasvad - 11 grammi, süsivesikud - 19 grammi
Pannkoogid, mis on täidetud paprika, salatiga
- 2 paprikat apelsini pipraga
- 80 g jahu
- sool
- Cayenne pipar
- 150 ml piima
- 2 muna
- 1 kamp lehtsalat
- 2 teed. supilusikatäis taimeõli
- 125 g maksapirukat
Toiduvalmistamine:
Taigna jaoks segage jahu, piima, mune, soola ja Cayenne'i piparit. Soojustatud taimeõli küpsetage 4 õhukeset pannkoogi, praadige neid mõlemalt küljelt kuni helekollase värvini. Salad lõigatakse ribadeks, paprikapulber - kuubikud. Iga pannkooki jaoks hõõrutakse õhuke kiht maksapallist, pannakse salat ja paprika, pannkoogi rullitakse.
Küpsetusaeg: 45 minutit.
Ühes tops 250 kcal
Valgud - 11 g, rasvad -14 g, süsivesikud -19 g
"Täpp" salat
- 1 pea lillkapsast
- 2 porgandit
- 1 paprika punast, rohelist ja kollast paprikat
- 1/2 tee. lusikad suhkrut
- maapirnija, must pipar ja paprika
- 1 hunnik tilli
- 1 sidruni mahl
- 1 tabel. oliiviõli lusikas
- jõhvikas
Toiduvalmistamine:
Lõigake kapsas õisikutega ja kuivatage 3-4 minutit soolases keevas vees. Porgandid rest riiulil. Must pipar tükid seemnetest vabanemiseks ja ringideks lõigatud. Kooritud kraed. Segage köögiviljad. Valmistage bensiinijaam. Kergelt segage oliiviõli sidrunimahlaga, suhkruga ja soolaga. Maitsmaks, lisage koriandri, musta pipart ja paprika. Vala salatikastmega, segage uuesti ja vajadusel kaunistage jõhvikad.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Ühes osas 210 kcal
Valgud - 0 g, rasvad - 10 g, süsivesikud - 23 grammi
Korea oad ja porgandid
- 1 kanister konserveeritud oad
- 2 muna
- 1 punane sibul
- 1 tupik tšilli, kollast ja rohelist paprikat
- 20 g peterselli rohtu
- 100 g porgandi Koreas
- 3 tabelit. tops oliiviõli
- 1/2 sidrunimahlit
- jahvatatud must pipar
- sool
Toiduvalmistamine:
Munad keedetakse kõvasti (10 minutit), jahutatakse külma vee all, kooritakse koor ja lõigatakse viiludeks. Sibul lõigatakse õhukesteks rõngad, paprika ja tšilli - õled. Grind peterselli. Konserveeritud oad võib visata mahutist ja lastakse äravooluks. Korea porgandid kergelt pigistada ja lõigata veelgi väiksemaks. Kõik valmistatud koostisained soolaks, pipar ja õrnalt segada. Segada oliiviõli sidrunimahlaga ja kergelt peksta. Saadud kaste vett salat.
Küpsetusaeg: 40 minutit.
Ühes portsjonis 190 väljaheiteks
Valgud -12 g, rasvad-8 g, süsivesikud -11 g
Roheliste ubade salat
- 200 g stringiaibasid
- 400 g sealiha
- 1 tabel. lusikatäis võid
- paar lehed radikvia salat ja frisi
- 4 kõvast keedetud muna
- 2 sibulat
- 1 kamp peterselli
- 100 ml köögiviljapuljongit
- 50 ml äädikat
- 1 kuus suhkrut
- 2 tabelit. tops oliiviõli
Toiduvalmistamine:
Liha soola ja pipraga, lasta aega leotada (30 minutit). Seejärel lahustage või pannil, praadige liha mõlemalt poolt, pange see küpsetusplaadile ja küpseta ahjus (10 minutit 180 ° juures). Valmistage bensiinijaam. Sibul ja peterselli roheline tükk, segage puljongiga ja oliiviõli. Maitsesta äädika, soola ja pipraga. Oad keema keedetud soolases vees (15 minutit), seejärel eemaldatakse mahutist. Salati lehed lõigatakse suurteks ribadeks või murtakse tükkideks. Salatid ja oad lahustatakse ühtlaselt teenindusplaatidele. Lõika liha kiudude vahel õhukesteks viiludeks ja asetage salat. Munad tuleb koorida ja lõigata neljandikku. Vala ettevalmistatud kastmega, kaunistan veeranditega munadest ja jäta tassi hästi leotamiseks (20-30 minutit).
Küpsetusaeg: 25 minutit.
Ühes teeninduses 375 kcal
Valgud - 33 grammi, rasvad - 25 grammi, süsivesikud - 4 grammi
Keeled roheliste hernestega
4 portsjonit
- 1 veiseliha
- 1 porgand
- 1 petersell root
- 1 sibul
- 100 g rosinaid
- 1 tabel. lusikatäis jahu
- 2 tabelit. supilusikatäis võid
- 1/2 sidrunimahlit
- 1 potist rohelisi herneseid
Toiduvalmistamine:
Keele keedetakse juurtega ja sibulaga (2-3 tundi), seejärel jootakse külma veega ja kooritakse naha peal. Puljongipuljong. Roosid sorteeritakse välja. Pullis oleval võil praadida, segada, jahutada kergelt kuldse värviga, valada umbes 1/2 tassi puljongi, lisada rosinaid ja kuumutada 5 minutit. Sool maitse järgi. Segades pidevalt, lisage järelejäänud või ja sidrunimahl. Herned sooja koos täidisega. Lõika keele viiludeks, asetage nõusse herned. Kastmesina serveeritakse eraldi.
Küpsetusaeg: 40 minutit.
Ühes portslas 570 kcal
Valgud - 40 grammi, rasvad - 20 grammi, süsivesikud - 17 grammi
Taimetoitlane
4 portsjonit
- 250 g punast läätsed
- sool
- 100 g rohelist sibulat
- 20 g ingverit
- 2 munakollased
- 100 g riivsaiba
- jahvatatud must pipar
- 1 paprika tšillipipra
- 1 lubja mahl
- 2 tabelit. lusikad sojakaste
- 6 tabelit. lusikad taimeõli
- 2 kurk
Toiduvalmistamine:
Valmistage salat. Kurgid lõigatakse viiludeks. Tšellipipari ja roheliste sibulaga tükeldatud rõngad. Sega kurk, tšill ja pool rohelist sibulat. Segage sojakaste, laimi mahl ja 2 laua. lusikad taimeõli. Läätsed sorteerimiseks ja keetmiseks (10 minutit), seejärel vee äravooluks, puderaks. Sega maisi ingver, ülejäänud roheline sibul, munakollased ja küpsised. Hooajal maitsta, vormida väikesed pulgad ja praadida neid ülejäänud taimeõlis. Serveeri salatiga.
Küpsetusaeg: 40 minutit.
Ühes portsjonis on 490 kcal
Valgud - 20 g, rasvad - 18 g, süsivesikud - 36 g
Õunalat kana
8 portsjonit
- 1 kanister konserveeritud oad
- 300 g kanafilee
- 1 väike hiina kapsa pea
- 300 g kurki
- 300 g tomati
- 3 muna
- 250 g majoneesi
- 1 kurk
- rohelised dekoratsiooniks
- sool maitse järgi
Toiduvalmistamine:
Kanafilee keedetakse ja jahutatakse. Lammutage käsi kiudude pikkusega 4-6 cm. Pekini kapsas lõigake õhukesed ribad. Tükeldage tomatid pooleks, eemaldage pintsli alused, lõigake liha suured kuubikud. Munad keedetakse kõvasti (10 min), jahutatakse ja koor ära kooritakse. Seejärel sulgege suurele riivile. Koorita koorimata kurgid lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Lisage kõik koostisosad, lisage ilma vedelikuta oad, hooajal majoneesi, kergelt soola ja segage. Laske leotada 15-20 minutit ja serveeri lauale, kaunistades valmistatud salati rohelise lehe ja kurgitükkidega.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Ühes tops 250 kcal
Valgud - 24 g, rasvad - 20 g,
Märkmehoidlale
- Rohelised herned ja rohelised oad
Roheliste köögiviljade värvi säilitamiseks tuleks neid keeda tugevat keedat soolast vett. Vesil ei ole aega köögiviljade munemisel jahtuda, kui neid keedetakse väikestes kogustes. Soojendage rohelisi köögivilju soovitatavalt 1-2 supilusikatäit kuuma vett ja võid.
- Suured valged oad
Selleks, et olla väga maitsev, peate seda valmistama järgmiselt: vala oad veega (suhtega 1: 3), keetmisele viia, eemaldada kuumusest ja jätta 2-3 tundi. Seejärel õrnalt koorige oad paksu koorega, mis pärast leotamist eemaldatakse väga lihtsalt. Neid ooke saab küpsetada vaid 15 minutit.
- Me valmistame läätsed
Nii punased kui ka valged läätsed tuleb enne toiduvalmistamist sorteerida: terade seas sageli tulevad veeris. Seejärel keedetakse läätsed 20 minutit vees (2 klaasi vett 1 tassi toote kohta).
Köögivilja salat
- 1 punane sibul
- 1/2 sidrunimahlit
- 2 küüslauguküünt
- 30 g heeringa ja tilli
- 300 g värsket kurget
- 150 g konserveeritud maisi
- 20 oliividest ilma kaevandusteta
- 50 grammi fetajuust
- 4 tomatit
- 3 tabelit. tops oliiviõli
- sool
- jahvatatud valge pipar
Toiduvalmistamine:
Sibul lõigatakse õhukesteks rõngad, puista sidrunimahlaga ja jäetakse 5-7 minutiks. Küüslauk lase pressi läbi, lõigake rohelised peenelt. Feta lõigatakse kuubikuteks, tomatiteks ja kurkideks - ringid. Kõik valmistatud koostisained on kombineeritud maisi ja oliividega. Soola ja pipar maitsesta, vala oliiviõli ja segage.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Ühes portsjonis on 156 kcal
Valgud - 12 g, rasvad - 7 g, süsivesikud - 11 g
Salatid vähese kastmega
- 1 pea rohelist salat
- 4 tomatit
- 1 porgand
- 1 petersell root
- 1 kurk
- 1 sibul
- 4 röstitud leiba viilud
- 1 teelusikatäis lusikatäis võid
- 2 tabelit. äädika lusikatäis
- 6 tabelit. lusikad taimeõli
- 1 teelusikatäis sinep lusikas
- sool
- pipar
Toiduvalmistamine:
Lõigake leivaküpsus ribadeks ja prae võiga (5 minutit). Porgand ja petersell peenestatud õhukeste õled, kurk ja tomatid - ringid, sibul - rõngad. Jätke salat väikestesse tükkidesse. Kõik segatakse. Köögiviljaõli piserdatakse sinepiga. Jätkake lihvima, valage äädikat. Sool, pipar ja happesalat saadud kastega. Leota taldrikule ja puista grautoonidega.
Valmistamisaeg: 30 minutit.
Ühes osas 240 kcal
Valgud - 33 g, rasvad - 15 g, süsivesikud - 27 g