- Pumpkin - 3 kilogrammi
- Suhkru liiv - 10 grammi
- Tatar - 500 grammi
- Jalg jalg - 500 grammi
- Küüslauk - 5 Zubchikov
- Sool - 1 teelusikatäis
- Must pipar pulber - 1 teelusikatäis
- Oliiviõli - 50 milliliitrit
- Sibul - 1 tükk
- Taimeõli - 20 milliliitrit
Alustame toiduvalmistamist, kõrvitsa pealmise lõikamise teel. Me võtame kõrvitsast kõik seemned ja liha. Jätame välja ainult kõrvitsa seinad, millest peaks välja tõmbama selline kastrul. Seinte paksus on umbes 1,5 cm. Seest pühkige kõrvitsat soola, suhkru ja must pipariga. Pange kõrvitsakastad ja kaane ahjus ja küpsetage 1 tund 180 kraadi juures. Kui kõrvitsa küpsetatakse - kuumal ja kuumal praadimisel pannakse tatar. Vahepeal praadige mõnes teises paps peeneks hakitud tükid lambaliha, sibulat ja veidi kõrvitsa viljaliha taimeõlis. Põletatud tatarraatidest traditsioonilisel meetodil koor linnupeet, segage see lihaga. Kõrvitsa võetakse ahjust. Alustame kõrvitsast oma putru, lisame seal samu küüslauguküünt ja pool klaasi keedetud vett. Katke kõrvits kõrvitsa korkiga. Kasutades välimust pintsliga, määrige kõrvits oliiviõliga - särama. Pange kõrvits teise ahju ahjusse ja küpsetage 180 kraadi juures. Valmis! :)
Portsjonid: 6-8