- Valge vein - 200 grammi
- Valge sibul - 1 tükk
- Rannakarbid - 1 kilogramm
- Tomatid - 2 tükki
- Küüslauk - 4 viilu
- Petersell, kimp - 1 tükk
- Tšiili - 1 tükk
- Tibu - maitsta (valikuline)
- Sool, oliiviõli, pipar - maitse järgi
1. Puhastame sibulat ja lõigake see rõnga abil, lõigake pool tšillipipust. Soojenemise kiirusel valage veidi oliiviõli ja laske sibul ja pipar üle anda. Lisa tüümiani. 2. Nüüd käitleme tomatitega. Me laseb tomatid (mõni minut valatakse neile keeva veega), seejärel kooritakse hoolikalt nahk ja eemaldatakse seemned. Lõika tomatid väikesteks tükkideks. 3. Seejärel keetke tomatid ja sibulad, lisage küüslauk. Hautatakse keskmisel kuumusel umbes seitse minutit. 4. Siis valatakse vein ja mõni minut pahandame ja lisame rannakarbid. Kolm minutit rohkem, kuid mitte rohkem. Küpsetamise lõpus lisa pipar ja sool. 5. Parem on valmis tassi serveerida kuivatatud valge leiba tükkidega. Rice nuudlid on ka head.
Portsjonid: 4