Poe salat - rahvuslik bulgaaria toit Paljudele traditsioonilistele roogadele saab anda uue maitse, lisades neile uue, mitte päris tuttava koostisosa. Mõnikord on tulemus mõne teise riigi või piirkonna elaniku jaoks hästi tuttav. See on salat - traditsiooniline bulgaaria suupiste. Me kõik valmistame kurgi, tomati ja Bulgaaria pipra suvine köögiviljasalat, eriti suvel, kui kõik need köögiviljad on saadaval, odavad ja kasulikud. Tema jaoks saate anda täiesti uue maitse ja välimuse, lisades ainult värske brynza, oliivid ja tilk sidrunimahla. Bulgaaria köögi üldiselt on hapupiimatoodete kasutamine erinevatel roogadel tavaline mitte ainult salatite, vaid ka teiste kursuste ja suppide puhul. Kuid salat on eriline salat. Kohalikke inimesi valmistab see sageli kihidesse, pannes tomatid salat põhjasse, seejärel kurgid ja rohelised paprikad ning juustu peal. Saadaval valgete, roheliste ja punaste värvide kombinatsioon vastab Bulgaaria lipu värvile. See salat on suurepärane kuumade päevade jaoks, kui see on olemas, värskendab, kuid ei tekita mao raskusjõudu.
Koostis:- Tomatid 2 tk.
- Kurk 1 tk
- Pipar magus 1 tk.
- Sibul 1 tk
- Seemneteta oliivid 60 g
- Brynza 150 g
- Oliiviõli 4 spl. l
- Sidrun 0,5 tk.
- Pepper must must 2 pisike
- Soola 1 piilik
- 1. samm Poe salat valmistamiseks on vaja 2-3 tomatit, kurki, juustu, paprikat, väikest sibulat, pool sidrunit, käputäis oliive ja oliiviõli.
- 2. samm Kurk ja tomatid pestakse hästi ja lõigatakse suurteks.
- Etapp 3 Lõigake paprika ribadeks.
- 4. samm Reguleerige juust suurel riivis.
- 5. Eemaldage oliivid pooleks, lõigake sibul väga õhukeseks rõngaks.
- Samm 6 Ühendage tomatid, kurgid, paprikad, sibulad, oliivid ja juust, must pipar, lisage pool väikese sidruni ja oliiviõli mahl.
- 7. samm Segada salatit õrnalt, lisada soola maitse järgi.