Esimesed piimaköögid.
Eelmise sajandi alguses või pigem 1901. aastal lõi Peterburi linnapea enneaegsete väikelaste jaoks eseme "Pisut tilk" - seepärast alustas laste piimaköökide ajalugu. 1904 Peterburis avati lastepornale ettevalmistamise ja vastuvõtmise keskpunkt. Emad said piima arstitõenditele apteekides, kus see võeti. Kuid vaatamata sellele ei olnud piimapiima levinud.
Kui pärast revolutsiooni alustati laste konsultatsioone hakati korraldama piimaköögid. Piimatööstuse põhiülesandeks oli pediaatrite abistamine mitte ainult haigete, vaid ka nooremate tervislike laste toitmisel. Laste tervise ja elu säilitamisel mängisid piimandusköögid Suure Isamaasõja ajal suurt rolli. Kõikjal, kus toimusid piimakarvad (raudteejaamades, veetranspordipiirid), valmistati evakueeritud lastele mõeldud piimasegud ja lastetoidud.
Pärast sõda tehti spetsiaalsetes piimaköögikanalites laste piimaköökide, köögiviljade ja puuviljapüreete ning mahlade pakendamisel mahlakad laste- ja hapupiimasegud, kodujuust, keefir ja muud kuni kolme aasta pikkused lapsed. Aja jooksul lubati piimaköökidele välja anda tehases toodetud tooteid, mis muutis oma ülesanded radikaalselt. Enamik piimatööstuslikke kööki on tegelikult saanud müügipunktideks ja nad ei ole enam oma tooteid tootma.
Kuid paljudes piirkondades tegutsevad praegused tegelikud piimatööstused. Nad valmistavad laste kodujuustu, keefirit ja mõnda muud toodet.
Tervislik toit, mis on valmistatud laste piimaköökidest.
Baby-piimaköögid toodavad noortele lastele (kuni kaks aastat) erinevaid kvaliteetseid piimatooteid. Kõik laste toit vastab tingimata kehtivatele sanitaarreeglitele ja -normidele, säilivusaeg ei ole pikk - mitte rohkem kui üks päev, nii et isegi vastsündinud lapsed saavad seda kasutada.
Mis vahe on laste lastetoitude ja lastetoidu tootmisel?
- Esiteks on kõik valmistatud looduslikust täispiimast, mitte lahustunud piimapulbrist.
- Järgmine erinevus on spetsiaalse ravi ja säilitusainete puudumine: nii et võtaksime beebi keefiini, lisage lihtsalt piimale kääritus. Sarnane toiduvalmistamise tehnoloogia ja kohupiim. Tema jaoks kasutatakse värsket piima (mitte tagasilükatud tooteid), lisatakse loksimisvahendit ja seejärel eraldatakse vadak. Isegi toodete kõlblikkus räägib ennast: mitte rohkem kui üks päev. Tehases toodetud lambapiimatooted, näiteks firma "Agusha" tooted, erinevad piimatoodetest, kuna selle säilivusaja pikendamiseks kasutatakse erilist kuumtöötlust, mis toob kaasa hulga erinevate kasulike ainete kaotuse. Kuid selliste toodete säilivusaeg on rohkem - umbes kaks nädalat.
Kas täna on laste lapsed?
Enamikus piirkondades on nad juba ammu kadunud ja laste toiduvõrgud on saanud valmistoote laos. Laos on ka palju tööd, sest laste tooteid tuleb korralikult hoida. Kus on kinnitus selle kohta, et kauplused võtavad arvesse kõiki ladustamisreegleid? Siin viiakse läbi ka lasteköök korraldatud jaotuspunktide tellimine ja vastuvõtmine. Me järeldame, et laste piimaköögid on vajalikud ka pärast toiduvarude hoidmist.
Paljudes suuremates linnades on lapsehoidjate köökide probleem muutunud probleemiks: ametivõimud vähendavad majanduse huvides oma arvu, mistõttu vanemad peavad minema mitu korda nädalas, et toidustada teistesse piirkondadesse ja järjekorda sinna. Kuid mul on hea meel, et selline suhtumine piimaköögidesse ei ole alati moodustatud. Seal on linnu, kus endised piimaköökide poodid tegutsevad jätkuvalt, lastel on võimalus saada värskeid piimatooteid.
Laste jaoks on piimaköögid üks varajase tervisliku toitumise tagatisi.