Soojuses sa ei taha süüa esmakordselt rohusöömasid, nii et kaunviljad tursapügieeni korral pöörduvad kindlasti sind! Ühes portsjonis sisaldab supp ainult 170 kalorit ja toidut iseloomustab küll küllastus ja unikaalne aroom.
Nelja portsjoni jaoks mõeldud supp valmistamiseks pehme pipraga on teil vaja järgmisi tooteid:
- 400 grammi kartulit
- 100 g ümarat riisi
- jahvatatud valge pipar
- üks sibul
- punase paprika paprika
- 1,5 liitrit köögiviljapuljongit
- supilusikatäis karri
- 400 grammi tursafileet
- 50 g hakitud peterselli
- 2 spl valget veini
- sool
Kuidas valmistame supi tursast. Keetke riis keedetud soolases vees, kuni see on pooleks keedetud ja visatakse tagasi nõusse. Loputage riis külma veega ja laske sellel äravoolu teha. Loputage ja koorige kartulid, lõigake suurte kuubikuteks. Loputa punane pipar, eemaldage seemned ja lõigake see laiaks ribadesse. Sibulad puhastatakse ja peeneks hakitud.
Kuumutage oliiviõli suured kastrulis, praadige see magus pipar ja sibul. Lisage kartulid ja prae 5-7 minutit. Piserdage karri koostisosi, pruun viie minutiga. Täida tooted puljongiga, katta pannil kaanega ja keeda.
Pesutame turska filee ja lõigatakse mitmeks suureks tükkiks. Me levitame kala keetmispuljongiks, küpseta kümneks minutiks väikese tulega. Lisa riis, valge vein kõrva juurde ja jäta veel seitse minutit. Valatakse supp taldrikust, puista peterselliga. Supi ettevalmistusaeg: umbes 40 minutit. Ühes portis - ainult 170 kalorit.