Smart plov Seda retsepti õpetas mulle sõber ja ta on omakorda ema-in-law. Plov on väga maitsev ja värvikas. Ta kohe "tabas" meie lauale. Võite kasutada nii värskeid kui ka konserveeritud herneseid ja maisi, kasutasin ka valmistooteid, mida müüakse supermarketites. Kõik on sama maitsev. Proovige ja sina!
Koostis:- Basmati riis 500g
- Kanafilee 300 g
- Külmutatud herned 100 g
- Maisi külmutatud 100 g
- Porgand 2 tk.
- Sibul 1 tk
- Vesi 500 ml
- Soola lisa 1 piiks
- Must pipar pulber 1 tl.
- 1. samm Pakistani pilafi valmistamiseks võta maitse järgi riisi, kanafilee, herned, mais, porgand, sibul, vesi, sool ja pipar.
- Etapp 2 Kanafilee lõigatakse väikesteks tükkideks, sibulaks ja porgandiks - väikesed kuubikud.
- 3. samm Väikeses koguses päevalilleõlis pannakse sibulad.
- 4. samm Lisa kanafilee ja praadige seda.
- 5. samm Valage porgandid.
- Etapp 6 Lisa mais ja herned, prae sõna otseses mõttes 1 minut ja vala pestud riis.
- 7. samm Täida veega nii, et see katab riisi 0,5 cm võrra, maitsta soola ja pipart. Lülitage soojus maksimumini sisse ja küpseta, kuni riisi pind ei jää keedetud vette.
- 8. samm. Seejärel eemaldage tulekahju minimaalselt ja katke pilaf kaanega, küpseta veel 10-15 minutit. Siis proovige riisi. Kui see on valmis, kuid põhjaga jääb natuke vett, siis eemaldage kaas ja kuumutage riisi veel paar minutit.
- 9. samm Pasta segatakse ja serveeritakse jogurti või hapukoorega. Hea söömine!