- Tomatid - 1 kilogramm
- Kanafilee - 200 grammi
- Porgand - 150 grammi
- Sibul - 150 grammi
- Želatiin - 25 grammi
- Sol-1 Pinch
- Pipar - 1 pinch
- Rohelised herned - 50 grammi
- Mustad oliivid - 50 grammi
- Rohelised - 30 grammi
Želatiin tuleb lahustada 150 ml külmas vees ja tühistada 1 tund. Porgand lõigatakse suurteks tükkideks ja sibul neljandikku. Fillets, porgand ja sibul valmistatakse kuni valmis, soola ja pipraga samal ajal. Kui kõik koostisosad on valmis, tuleb neid välja tõmmata ja puljongi tühjendada. Lisage želatiin ja keetke, kuid ära keeta. Vahetäis peeneks hakitud filet ja tomatid pesta ja lõigata nendest ülaosast. Liha tõmmatakse ja täidetakse kanafileega ja valatakse seejärel puljongiks. Külmkapis tõusevad täidisega tomatid ja siis kaunista roheliste, oliivide ja hernestega.
Portsjonid: 6-7