Okroshka kvassi kohta

Külmakupp Okroshka peetakse suvitusrõõmuks, mis on soojendamisel väga värskendav ja võimaldab teil mitte nälga surra, kui kõrge kalorsusega söögikord ei lähe lihtsalt küünesse. Kuid mõnikord tahad meeles pidada suve ja kallist sügisel ja külma talve, nii et tuleb uuesti meelde süüa selline maitsev ja lemmik okroshka. Kuid kui suve valikut saab ilma valgutoodetest - munadest, lihast, vorstidest, siis külmematel aastakümnetel tahad ikkagi midagi tugevamat. Supermarketis ostate lihtsalt suitsukana, lisage see nõusse ja täitke see meeldiva aroomi ja maitsega. Muidugi saab suvist suvemaja suvist maitsvat kööki okroshka, kui aknast aknaklaasi all kasvavad kõik vajalikud köögiviljad ja rohelised, aknalaudis kodune kvasaal, aga külmikus või kootud korvis ootavad omakorda värskemaid küla mune. Kui kogu asi täidetakse magusalt riigisisest hapukoorega, sureb kadedus ükskõik milline restoraniköök. Kuid isegi kui talv on aknast väljas ja teil pole küla või "nõuetekohaseid ühendusi", ei ole see põhjus, miks kana okroshka meeldib - võta kiirelt ja lihtsalt oma lemmik, lapsepõlvest maitse.

Külmakupp Okroshka peetakse suvitusrõõmuks, mis on soojendamisel väga värskendav ja võimaldab teil mitte nälga surra, kui kõrge kalorsusega söögikord ei lähe lihtsalt küünesse. Kuid mõnikord tahad meeles pidada suve ja kallist sügisel ja külma talve, nii et tuleb uuesti meelde süüa selline maitsev ja lemmik okroshka. Kuid kui suve valikut saab ilma valgutoodetest - munadest, lihast, vorstidest, siis külmematel aastakümnetel tahad ikkagi midagi tugevamat. Supermarketis ostate lihtsalt suitsukana, lisage see nõusse ja täitke see meeldiva aroomi ja maitsega. Muidugi saab suvist suvemaja suvist maitsvat kööki okroshka, kui aknast aknaklaasi all kasvavad kõik vajalikud köögiviljad ja rohelised, aknalaudis kodune kvasaal, aga külmikus või kootud korvis ootavad omakorda värskemaid küla mune. Kui kogu asi täidetakse magusalt riigisisest hapukoorega, sureb kadedus ükskõik milline restoraniköök. Kuid isegi kui talv on aknast väljas ja teil pole küla või "nõuetekohaseid ühendusi", ei ole see põhjus, miks kana okroshka meeldib - võta kiirelt ja lihtsalt oma lemmik, lapsepõlvest maitse.

Koostis:

• Kana rinnal suitsutatud 200 g
• Munad kana 3 tk.
• Kartulid 2 tk.
• Redis 200g
• Marineeritud kurgid 3 tk.
• Roheline sibul 1 kamp
• Värske tillikas 1 kamp
• Hapukoor 3 spl. l
• Kvassi leib 1 liitrit
• Soola 2 pinch

Juhised

• 1. etapp Okroshki valmistamiseks võta suitsetatud kanarind, munad ja kartulid, 7-10 tk. redis, soolatud või kergelt soolatud kurk, hunnik rohelist sibulat ja tilli, kvassi ja rasvhapet.
• 2. samm. Kuivatatud eelnevalt keedetud munad (lastakse külma veega, keedetakse ja keedetakse kümme minutit keetmise ajal). Kartulid keedetakse ühtlaselt, kuni nad on valmis 15-20 minutiks. Kartulid, munad ja kurgid lõigatud kuubikuteks.
• Etapp 3 Kanafilee lõigatakse ribadeks, ja riis hakkab hõõruma jämedast riivist.
• Etapp 4 Prune ja roheline sibul pestakse hästi, kuivatatakse ja peeneks hakitud.
• 5. samm Kombineerige kartulid, munad, kergelt soolatud kurk, kanarind, redis ja rohelised, lisa soovitud konsistentsi (umbes 1-1,5 liitrit) ja maitsestatud hapukoorega kvassi.
• Etapp 6 Sega supp hästi ja lisage sool maitse järgi. Serveeri tilliga.