Raud meditsiinilisest vaatepunktist on väga oluline mikroelement, millel on inimeste tervisele otsustava tähtsusega roll. Selle kõige tähtsam ülesanne on osaleda valkude struktureerimises, hapniku, hemoglobiini ja müoglobiini sünteesis organismis ning ainevahetusprotsesside pakkumisel. Rauaühendid on olulised immuunsüsteemi normaalseks toimimiseks, peamiselt rakulisel tasemel. Ravil on võimas positiivne mõju koos mineraalidega, mis on inimorganismis minimaalsed annused. Lisateavet raua rolli kohta inimese kehas, kus see on kõige rohkem raua ja kuidas kõige paremini assimileerida, loe allpool.
Raua sisaldus kehas
Tavaliselt sisaldab täiskasvanu keha 4 kuni 5 g rauda. Umbes 1 mg. päevas päevas "lehed", kuna naha ja limaskestade pinnal on loomulik koorimine, sealhulgas seedetrakti pind. Menopausi tsükkel naistel enne menopausi suurendab raua kadu 2 mg-ni.
On teada, et füsioloogiline mehhanism raua reguleerimiseks kehas puudub. Raua neeldumisprotsesside raamistikus reguleeritakse tema kehas olevaid kaupu ja mikroelementide tasakaal säilib hoolikalt täpsusega. Aga see on siis, kui inimene on täiesti tervislik. Raud - element "kummaline", ja selle sisu sõltub otseselt keha üldisest seisundist. Nagu aga ja vastupidi.
Milline on soovitatav ööpäevane annus?
Alla 14-lt 18-aastastele poistele soovitatav raua päevane annus on 11 mg. päevas ja täiskasvanud meestel 18 ... 70-aastaselt langeb see 8 mg-ni. päevas. 14-18-aastastele tüdrukutele on rauasisaldus 15 mg. päevas naistel vanuses 18 kuni 50 aastat, suureneb annus 18 mg ja 50 ja 8 mg naistele. piisab.
Siiski tuleb märkida, et väga väike osa toidust tulevat rauda imendub täielikult. Lisaks ei ole see väärtus konstantne. Lisaks on mitmesuguseid raua imendumise protsessi takistavaid tegureid. Näiteks on C-vitamiini tarbimine oluline raua assimilatsiooniks. Lihasvalkude kiud (kala ja kodulindude liha), mida kasutatakse isegi väikestes kogustes, sisaldavad elemente, mis suurendavad raua imendumist toidust. Teiselt poolt on teada, et toidus leiduv raud on kahte tüüpi: hemativistlik ja mitte-hem. Allikas hemativnogo rauda - see on peamiselt kodulindude ja kalade, see lagundatakse palju kiiremini. Ja mida tumedam on liha värvus, seda rohkem see sisaldab rauda. Mittemaatilist rauda leidub sellistes toiduainetes nagu leib, riis, köögiviljad ja munad. Raua imendumist mõjutavad ka C-vitamiini rikkad liha ja toiduga samaaegne tarbimine. Mõned toidud, nagu kohv, tee, spinat, šokolaad. Fiber-rikkad toidud - sojavalk, nisukliid ja alginaadid (kohesed supid, jäätis, pudingid ja kreemid) häirivad mikroelementide imendumist. Kuid koos C-vitamiiniga rikastatud liha või toiduga on nende negatiivne mõju märkimisväärselt vähenenud. Ravimi imendumine võib teatud ravimite, näiteks antibiootikumide ja antatsiidide võtmisel väheneda.
Peamised rauaallikad
Toiduainete hulgas on rauasisalduse poolest "juhid": maks, sealiha, neerud, punane liha, teraviljade ja pagaritoodete rikastatud vitamiinid, kodulinnud, munad, mahl, ploomid, kaunviljad, pähklid, spinat, austrid, kuivatatud puuviljad, pruunid vetikad, köögiviljad tumeroheline lehestik.
Rauaga rikastatud toiduainete loetelu
Toidu tüüp | annus | rauda | kaloreid |
aeduba | 1 tassi | 15 mg | 612 |
herned | 1 tassi | 12,5 mg | 728 |
sojaoad | 1 tassi | 9 mg | 376 |
kapsas | 1 kachan | 5 mg | 227 |
spinat | 500 g | 9 mg | 75 |
brokkoli | 500 g | 5 mg | 170 |
Kõige olulisemad raua omadused kehas
Umbes selle kohta, millist rolli mängib raua inimkeha, võite öelda mõne punkti:
- Raud on paljude ensüümide ja valkude lahutamatu osa;
- Osaleb punaste vereliblede moodustumisel ja hapniku tarnimisel kudedesse ja organitesse;
- See mängib olulist rolli keha kasvuprotsessides;
- Suurendab keha resistentsust ja võitleb võitluses stresside ja depressiooniga;
- Väldib väsimust ja parandab nahka ja isegi nahaärritust.
Need kaks äärmust on puudus ja üleannustamine
Rauapuuduse kõige levinumad sümptomid on:
1. Aneemia põhjustatud väsimus (rauapuudusest põhjustatud seisund). Sageli esineb see füsioloogiliste vajaduste suurenemisega koos ebapiisava raua tarbimisega. Näiteks raseduse ajal, aga ka lastel vanuses 6 ... 18 kuud.
2. Paks nahk.
3. Kõhukinnisus.
4. Purustatud küüned ja nõrgad hambad.
Raua puudumine on tõsine probleem, teisest küljest võib selle üleannustamine põhjustada mürgistust. Sellised nähtused on väga haruldased, kuid võivad tekkida seoses toidu lisaainete tarbimisega koos hemochromatoosiga - raua ainevahetuse rikkumisega kehas. Liigne rauas põhjustab maksa, neerude ja aju kahjustusi.
Tuleb märkida, et annused üle 100 mg. päev võib põhjustada kardiovaskulaarsüsteemi aktiivsuse väsimust, kehakaalu langust ja häireid. Mis omakorda tähendab, et rauasisaldusega toidulisandid peavad arsti nõusolekul olema erandlikud!
Faktorid, mis kujutavad endast potentsiaalset riski
Esimene on kahtlemata vale toitumine, mis on nii lastele kui ka täiskasvanutele tavaline probleem. Kuid lapsed on eriti haavatavad puberteedieas, kui moes toitu kuuldakse, kuid nad soovivad standarditele vastata ja püüelda ideaalse näitaja poole. Nende dieeti sisaldavate mikroelementide puudumine toob kaasa kasvu ja menstruaaltsükli häireid. Taimetoitlusega tegelevad inimesed võivad ka rauast tarnimisega kokku puutuda. Sobiva lähenemisviisi korral on igapäevases menüüs palju teraviljasaadusi, pähkleid ja ube. Rasedus on veel üks riskifaktor, nii et naine, kes kannab last, peab tagama raua rikkalikku toitu, et kaitsta loote rauapuuduse aneemiast. Enne raua puudumist põhjustavate subjektiivsete tegurite hulka kuuluvad ka suur verekaotus menstruatsiooni ajal, doonorvere annetamine, rinnaga toitmine jne.
Raudne defitsiit on reproduktiivse vanusega naistel sagedasem kui meestel, kellel on suhteliselt haruldane rauapuudus. Raudne defitsiit on reeglina seotud vähenenud immuunsuse ja lihaste nõrkusega, immuunsussüsteemi kontsentratsiooni ja vaimse funktsioneerimisega.
Erinevad loomset päritolu toiduainete, köögiviljade ja puuviljade piisava hulga toidud võivad pakkuda vajalikku rauda. Raseduse ajal peab naine tarbima mikrotasandeid ja toidulisandeid kahekordse koguse korral. Rasedate ja lakteerivate naiste õige toitmine on imikute ja väikelaste nõuetekohase toitmise eeltingimus ning see on ka hea rauapuuduse aneemia tekkimise ennetusmeede.