- riis - 4 tassi
- kanapuljong - 6 tassi
- tomatid - 4 tk
- sibul - 2 tk
- küüslauk - 8 hammast
- või - 1 tükk
- Taco maitsestamine - 1 tükk (maitse järgi)
- praetud oad - 2 tükki (purkides)
- jahvatatud veiseliha - 1,4 kilogrammi
- salsa-verde - 2 tükki (purkides)
- Mehhiko tortillid - 6 tk
- Mehhiko juust - 450 grammi
- kastme enchilada - 450 grammi
- mais - 3 tükki (purkides)
- hapukoor - 1 tükk (maitse järgi)
- Cilantro - 1 tükk (maitse järgi)
Peeneks peene sibul, küüslauk ja tomatid. Sulata 2 spl. l või sügaval pannil. Prae sibul, küüslauk ja tomatid. Piserdage maitseainetega ja segage. Lisage oad. Sega kõik riisiga. Veel mõnel paps pudimiseks täidis. Maitsestama maitsestust. Valage salsa-verde küpsetusnõusse. Valmistatakse Mehhiko tortilli. Tehke korgikoogide alus küpsetusnõus. Top koos riisi kihiga köögiviljadega. Top koos helde kihiga riivitud juust. Siis teine kiht kortereid. Valage kastmega. Pange hakitud liha kiht. Maisi võrdselt jaotada. Teine kiht riisi köögiviljadega. Ja lõpuks puista riivitud juustuga. Küpsetage küpsetatud ahjus umbes 25-30 minutit.
Portsjonid: 6