- Nisujahu - 1 kilogramm
- piim on soe - 1,5 tassi
- kana muna c0 - 6 tk
- Või - 300 grammi (toatemperatuur)
- suhkur - 1 klaas
- pärm, pressitud - 40 grammi
- sool - 1/2 teelusikatäit
- vanilli sisaldus - 1 tl
- šokolaad - 5 Dolek (glasuur)
- piim - 2 tl (glasuur)
Tainas lisati 1/2 tassi šokolaaditükki. Soojas piimas lahustatakse pärm, lisatakse pool jahu, segatakse nii, et puuduvad tükid, asetage lusikas basseini sooja veega. Kui tainas tõuseb 2 korda, lisage: soola, munakollased, suhkruga ja vanilli + sulatatud võid + vahustatud valge ja jäänud jahu. Taigna ei tohiks olla väga paks, aga jäädes käte taha (minu jaoks on taine väga vedel ;-) ), kuid valmiskoog muutub väga õhuliseks, kaalumatuks !!! ) Me paneme basseini sooja veega ja oota, kui see tõuseb 2 korda. Lisame rosinaid (lisan šokolaadikest, võin pähklit, suhkrustatud puuvilju), pannakse need kuju kujul (ma täidan neid 1/3), asetage need soojas kohas, kaetud rätikuga ja lasege tõus 3/4 valupinnast. Määrige muna muna (ma ei tee seda) ja küpseta see ahjus 175 grammi 40/50 minutiga. Ma küpsetan roostevabast terasest kruusid õlitatud pärgamendiga, asetage 110 g tassi kruusse, jahutage glasuuriga kaetud "kulichiki" - sulatage šokolaad + tilka piima + natuke kohvi (valikuline) Meeldiv app ;-)
Portsjonid: 6 koogi