Marjanaadis olev Brynza Marineeritud juust küüslaugu, vürtside ja soolase pipraga on suurepärane suupiste! Seda juustu võib kasutada ka salatite ja pitsa valmistamiseks. Selle suupiste valmistamiseks võite võtta suluguni, juustu ja vali oma valikutest vürtse. Juustu juust peab olema vähemalt üks päev ja ideaalis anna talle seisma külmkapis umbes 3 päeva, perioodiliselt segades.
Koostis:- Suluguni juust 300 g
- Sinepunane mustus 0,5 g
- Hernes pipar must, 8 tk.
- Nelgid 1 tk.
- Sidrun 0,5 tk.
- Sool 0,5 tl.
- Päevalilleõli rafineeritud õli 200 ml
- Pipar vürtsikas 0,3 tk.
- Küüslauk 1,5 denticles
- Koriandri kuiv 0,5 tl.
- 1. samm Marineeritud juustu valmistamiseks vajame suluguni juustu, sidrunimahlit, kuuma punast pipart, küüslauku, rafineeritud päevalilleõli, soola, kuivatatud koriandrit, mustade sinepiseemneid, nelki, must pipartorni.
- 2. samm Suluguni lõigatakse suurte kuubikuteks.
- 3. aste Asetage juustu kuubikud purki.
- 4. samm Kuumutage rafineeritud päevalilleõli, visake sellesse sool ja vürtsid (nelk, koriander, mustad sinepisegud ja must pipar herned), soojendage kergelt ja eemaldage kuumusest.
- 5. aste Grind küüslauk ja punane pipar.
- 6. aste Lisa juustule küüslauk ja pipar.
- 7. samm Täida sooja õli ja vürtsid.
- Etapp 8. Koorige pool segu sidrunimahla. Parima efekti saavutamiseks valasin purgi sisu sügavasse kaussi, segati õrnalt ja valati tagasi purki.
- 9. samm Laske õlgadel jahtuda ja panna koorega juust purki külmkapis vähemalt 24 tundi. Me teenime juustu suupisteks või kasutage seda salatite või pitsa valmistamiseks.