- jahu - 175 grammi
- või - 100 grammi (75-taina, 25 koore kohta)
- munakollane - 1 tükk
- Maapähkli mandlid - 65 grammi
- sool - - maitse järgi
- valge šokolaad - 200 grammi
- kreem rasvavaba - 100 milliliitrit
- külmutatud vaarikas - 250 grammi
- želatiinpulber - 2 art. lusikad
Me panime vaarikaid sulatama. Segage jahu ja mandleid. Lisage munakollased, või, sool, segage ja niisutage tainas. Pikk tainas ei segune, vastasel juhul kaob see liivane järjepidevus. Kui te arvate, et tainas on kuiv, lisage paar lusikatäis külma vett. Pakume tainas kilega ja jahutatakse külmkapis 30 minutit. Kui tain on valmis, jagage see 8 ossa ja rulli see õhukesteks kihtideks. Paigaldage vormid kihidesse ja laske need hoolikalt servade kõrval jaotada. Kui teil on ribakujuliste vormide servad, siis paisake taigna ümber servade ümber, nii et küpsetamise ajal ei kao tain nõutava paksuse. Kuumuta ahi ette 180 kraadini. Tehke mõni auk, mille taigna põhja on kahvliga. Küpsetage 20 minutit, kuni see on kindel ja kuldne. Nüüd täidame. Me murrame šokolaadit tükkideks. Kombineerige koor keema, lisage šokolaad, võid ja segage intensiivselt, kuni kõik tükid on lahustunud. Peske kartulipuu külmunud vaarikaid. Seejärel tõmmake see läbi sõela ja lisage želatiin. Vaarikad peaksid paksumaks, kuid siiski lusikast ära. Kui tartletid on valmis, levitame nendes vaarikates (pool tartleid) ja vala neid šokolaadiseguga. Pange kartulid külmkapisse tund aega või kaks, kuni šokolaad pakseneb. Hea söömine!
Portsjonid: 4