Šokolaadi-magustoit on külma hooaja ideaalne kohtlemine. Soolased värsked marjad sulavad peanahkja kihis, luues ideaalse täidise lõhnavale tainale.
Koostis:
- Munad - 4 tk.
- Suhkur - 200 g
- Jahu - 100 g
- Kakao (eelistatult leeliseline) - 80 g
- Või - 180 g
- Nutpasta ja marjad - maitsmiseks, täidiseks
Valmistamismeetod:
- Ühendage kausis munad ja suhkur (valge võib olla pruuniks)
- Võta segu segistiga keskmise või suure kiirusega - kuni mass suureneb ja ei omanda paksu vahu konsistentsi
- Segage viskoosi jahu ja kakaod
- Pärast võid sulatamist valage see järk-järgult tainasse segisti töö lõpetamata
- Küpsetatud koorega pannakse taignast ja pähklipast. Valmistage vormid koogikestele, määrides need õli ja piserdage jahu
- Täitke vormid kolmandiku katsega ja asetage pähklipasta kotti keskkohast välja
- Lisage tainas uuesti ja asetage värsked marjad. Valage neile šokolaadimassi ülaosale
- Küpsetage ahjus kuni valmis (umbes veerand tundi). Jahutage riivist
- Kui serveerite, valage šokolaadiglasuuriga ja kaunite marjadega