- pank (650 g) lambaliha hernest - 1 tk
- Pann (450 g) oad - 1 tükk
- küüslauguküünt - 2 tk
- jogurt - 240 grammi (madala rasvasisaldusega)
- tomati - 1 tükk
- Alamkimin - 1 teelusikatäis
- sool - 1 1/2 teelusikatäit
- värskelt jahvatatud pipar - 1/2 teelusikatäit
- mahl sidrun - 1 tükk
- värske tüümiani - 1 tk lusikatäis
- värske petersell - 1 tk lusikatäis
- lavash - 8 tükki (ümmargune)
Pange herned ja oad ühte toidukaupade kaussi koos küüslaugu ja jogurtiga. Pea kuni sujuvaks. Lisage järelejäänud oad ja piits. Lisage 2 tl tükeldatud tomatit külgribale. Pange segu kaussi, segage tomati, köömne, 1/2 tl soola, 1/4 tl lõigata pipart ja sidrunimahla. Asetage kõrvale Kuumuta grill keskmise temperatuuriga. Väikeses kausis segage ülejäänud soola, 1/4 tl šahtlit pipart, tüümiani ja peterselli. Pista leiba mõlemad küljed õliga ja asetage grillile. Prae umbes 30 sekundit. Ahendage pita leiba ja määrige ühe küljega valmistatud segu. Praetud kuni mõlemalt küljelt pruuniks. Lõigake pita leiba viilud. Serveeri ülejäänud ube ja tomatitega.
Portsjonid: 8