- pehmendatud või - 1 tass
- pruun suhkur - 1/2 tassi
- suhkur - 1/2 tassi
- munad - 2 tk
- vanilje - 1 teelusikatäis
- kaneel - 2 teelusikatäit
- Nisujahu - 3 tassi
- küpsetuspulber - 2 teelusikatäit
- sool - 1 teelusikatäis
- pehmendatud või - 1/4 tassi (täidis)
- pruun suhkur - 1/4 tassi ((pluss 2 spl) täidisega)
- kaneel - 2 teelusikatäit (täidis)
- pulbristatud suhkur - 2 tassi (glasuur)
- ghee - 2 tk lusikad (glasuur)
- kohese espressomasina - 1/2 teelusikatäied (glasuur)
- vanill - 2 tl (glasuur)
- piim - 2-4 art. lusikad (glasuur)
1. Tehke küpsis. Keskmises kausis segage jahu, kaneel, küpsetuspulber ja sool. Suures kausis keerake võid ja suhkrut kokku. Lisa mune ükshaaval ja piitsutades. Seejärel lisage pool jahu segu ja segage. Lisage järelejäänud jahu ja viska kuni sujuvaks. 2. Kausi pannakse plastkorgiga ja asetatakse külmikusse vähemalt 30 minutit või külmkapis vähemalt tund. Seejärel jagatakse jahutatud tain kaheks võrdseks osaks. 3. Asetage pool kaussi ja asetage külmkapis. Pange teine osa polüetüleenkiledeks ristkülikuni, mille mõõtmed on 22 × 30 cm ja paksus umbes 3,5 cm. Määrige tainas pooleks pehmendatud võid, piserda poolekspruunist suhkrut ühtlaselt ja pool kaneeli. 4. Filmi kasutamine koostage taignast rulli. Asetage tainas külmikusse 30 minutit või külmkapis vähemalt tund. Korda ülejäänud pool tainas ja täidis. 5. Eelkuumuta ahi 175 kraadini. Täida küpsetusplaat silikoonist või pärgamendipaberiga. Lõigake iga rull lõigata viiludeks, umbes 24 tükki. 6. Asetage küpsised küpsetusplaadile ja küpseta 10 kuni 12 minutit. Enne glasuuri kasutamist laske täielikult jahtuda. 7. Jäätesegu segamiseks segage õli ja espresso kaussi. Lisage suhkrupulber ja vanill, piits. Seejärel lisage piim, 1 tl korraga, kuni saavutatakse glasuuri soovitud konsistents. See peaks olema piisavalt vedelik, et seda saaksid küpsised joota. 8. Kaunistatud küpsised kaunista kohviga ja lase seista mõneks minutiks enne serveerimist.
Portsjonid: 8-10