- Riisijahu - 30 grammi
- Sibul - 1 tükk
- Taimeõli - 40 milliliitrit
- Sool - 1/4 teelusikatäit
- Veiseliha - 500 grammi
1. Liha eraldatakse veenidest ja luudest ja lõigatakse tükkideks umbes 5 sentimeetrit. Suures kuumuse ja väikese rasvasisaldusega rasvaga pehme, kuni pruuni kooriku välimus. On vaja pöörata tähelepanu lihunikele, mis ei ole tihedalt teineteisega, nii et nad ei hauata, vaid küpseta. 2. Kui liha on praetud, tuleb see panna sügavale pannile, eelistatavalt seinad on paksud või pannil ja natuke soola. 3. Peeneks lõigake suur sibul, asetage see liha peal ja puistage riisijahuga. Lisage paar klaasi keeva veega ja väga madala soojahauu abil, mis on suletud ligikaudu tund ja pool, segades. Kastme valmistamiseks küpsetamise lõppedes peate lisama vett. 4. Pärast toiduvalmistamist peab liha olema aromaatne ja pehme. Kombineerib mõnda garnist, eriti riisi puhul.
Portsjonid: 4