- hapukoor - 2 tassi (pluss 300 g kreemi)
- suhkur - 2 tassi (pluss 0,5 tassi koores ja 0,5 tassi glasuuris)
- pehmendatud või - 50 grammi (pluss 50 g glasuuris)
- sooda - 1 teelusikatäis
- kakao - 3 teelusikatäit (pluss samad 3 täislausi glasuuriga)
- jahu - 2 tassi
- pähklid - 1 klaas (koor)
- piim - 3 eset. lusikad (glasuur)
Ma tutvustan teie tähelepanu oma kroonikoogi retseptile põhjas. Pärast kõiki proportsioone sain kooki diameetriga 24 cm ja kaaluga umbes 1,6 kg. Ettevalmistus: kuumutage ahi 170-180 kraadi. Kaussi külge suhkruga või. Segage metaani ja sooda, viilutatud äädikat ja lisage õlisegule. Segage ja valage sõelutud jahu. Saadud tainas peaks olema paks kreemjas hapukoor. Jagage tainas kaheks osaks, segage üks osa tainas kakaoga. Küpseta 4 praetud paprikat (kaks kerget ja 2 šokolaadi) madalal pannil või pärgamendipaberiga vooderdatud ja õlitatud toorikuga. Koore valmistamiseks segage hapukoor koos suhkruga segistiga või segistis. Valmis koogid jahutavad ja asetatakse üksteisele, määrides iga koore ja piserdades peeneks hakitud pähklitega. Glasuuri valmistamiseks segage suhkur ja kakao kastrulis, valage piim ja segage. Kuumutage segu, segades, kuni suhkur lahustub. Või lisage, keetke ja 2-3 minutit segage segades. Kergelt jahtuda ja valage kook glasuuriga. Piserda pähkleid ja pulbristatud suhkrut.
Portsjonid: 8