- muna - 10 tükki (4 tükki biskviidil, 3 koort, 3 suuflile)
- jahu - 1 klaas
- suhkur - 3-4 klaasi (1-biskviit, 2/3 segu koorem immutamiseks, 150 g suffli jaoks, 150 g valgu kreemi jaoks)
- piim - 2 tassi (1 immutuskreemile, supleffi jaoks 0,5)
- aprikoosid või kuivatatud aprikoosid - 0,5 kilogrammi
- želatiin - 1 tk lusikatäis
- sidrunhape - 0,5 teelusikatäit
- piimakokolaad - 1 tükk
- Round küpsised - 4 tükki
- Või - 100 grammi
- Lühendatud piim - 2 eset. lusikad
Esiteks küpseta küpsisega. Võtame 4 muna, 1 klaasi jahu ja klaasi suhkrut. Eraldage jämedatest saadud valke. Vürtsige nelki ja klaasi suhkrut ja lisage jahu. Sega. Nüüd peksime valgeid soola ja 1/2 tassi suhkruga. Kuumuta ahju 200 ° -ni. Vahetult segage purustatud valke jahu ja tehke 40 minutit 180-200 kraadi juures. Kui alus on valmis ja jahutatud, lõigake see 3 ossa. Nüüd valmistame koort kooki leotamiseks. Võtke klaasi piima, 2/3 tassi suhkrut, 1 spl. lusikatäis jahu, segage kõik ja küpseta väikese tulega, segades kuni keemiseni. Nüüd tehke suffli. Neelake 1/2 tassi piima želatiini supilusikatäis. Me võitsime valgu kreemi 3 valku, 150 grammi suhkrut ja 1/4 tsp. sidrunhape,. Samuti pühkige 100 g võid 2 spl. lusikatäis kondenspiim Me panime kooki esimese osa vormi põhjale, määrige koor. Aprillesid leidsime. Pange kooki teine osa, määrige see koorega ja uuesti aprikoosid. Nüüd kombineerime suffli-õli segu, proteiinkreemi ja piima koos želatiiniga ja viime need kohe maisi peale aprikoosid. Levitage kooki ja koore kolmandat osa. Me panime selle mõneks tunniks külmkappi. Kui kooki oli infundeeritud, eemaldasime auto, nagu pildil näidatud: lõigati ära külgmised osad, pöörata need üle ja asetada need üles. Kogu masinat saab uuesti immutada ka ülejäänud koorega immutamiseks. Nüüd teeme uuesti valgu kreemi: 3 valku, 150 grammi suhkrut, 1/4 tl. sidrunhape. Me kõik võtsime seda hästi ja panime koore masinasse, kasutades kondiitritooteid. Windowsi saab eristada sulatatud šokolaadi, rataste - ümmarguste küpsiste või sama šokolaadiga. Kogu masinat saab kaunistada valge kreemi abil, millel on väike düüsi "täht". Hea söömine!
Portsjonid: 6