Veiseliha kodusekotleid Esimesel pilgul on need kõige levinumad kotletid - maitsvad, omatehtud. Kuid asjaolu, et lisatud otra koosseis on peaaegu keegi, arvab. See on nüanss, mis muudab kotletid ebatavaliseks. Kotlettide maitse ja struktuur praktiliselt ei erine liha muudest variantidest. Soovi korral lisatakse hakitud lihale hakitud malta küüslauk, mis lisab veelgi rohkem kookospähkli maitset.
Koostis:- Odra kruussid 60 g
- Vasikaliha 300 g
- Munad kana 1 tk.
- Leivakrevetid 4 spl. l
- Sibul 1 tk
- Sool 0,5 tl.
- Pipar must, maandatud 1 pigistust
- 1. samm Valmistage ette vajalikud tooted: vasika-, odra-oder, kuivikud, sibulad, muna (vaja on ainult triplete), õli praadimiseks.
- Etapp 2 Oder tuleb loputada, veega 40 minutit vette tagasi panna, visata filtrisse tagasi ja lasta voolata.
- 3. aste Pese liha, kuivatage. Koos kooritud sibulaga ja paisunud koorega jahvatatakse segistis või läbib lihaveski.
- 4. aste Pange toidukauss kaussi, lisage maitse järgi munakollane, sool, pipar ja vürtsid.
- 5. samm Loo väikesed kotletid, pakkige neid riivsaibadesse.
- 6. etapp Mõlemal küljel praadida taimeõli, viia ahju ettevalmistuseni. Serveeri kuumalt.