Kalinovyj jelly Kissel - kaua aega olnud lemmik, traditsiooniline roog Venemaal. Selle nimi pärineb sõnast "hapu", sest see valmistati esialgu kääritatud teraviljapuljongidel ja ei tükitud tärklisega. Tärklisellein ilmnes hiljem, nad küpsetasid neid väga paksu, serveeriti piima abil. Eriti kasulik on imikutoidu marmelaad - see aitab lapsel kasvada tugevana ja tervena. Joogi joonistage erinevates riikides ja neil on oma sõltuvust tekitavad juuksed. Skandinaavia riikides tunnevad nad küüslaugule nagu hapu maitsega, näiteks rabarberist, mida serveeritakse vahukoorega. Saksamaal ja teistes Lääne-Euroopa riikides eelistavad magusad puuvilja- ja marjakisselid - vaarikad, maasikad, kirsid. Karjalas keedetakse küpsetatud molluskliidist. Ja täna valmistame želeed viburnumist. Paljud inimesed tajuvad seda taimat puhtalt dekoratiivse ja asjana. Enne esimest külma on see marja tõesti võimatu, kuid veidi nibbled, muutub see magusaks. Võite rääkida selle kasulikkusest määramata aja jooksul, nii et rääkimise asemel lihtsalt küpsetage želee viburnumist ja nautige maitset, samal ajal taaselustada keha.
Koostis:- Kalina 1 tala
- Suhkur 1 spl.
- Kartulitärklis 3 spl. l
- Vesi 2 l
- 1. samm Toidu valmistamiseks võta kamm, suhkur, tärklis ja vesi kokku.
- 2. samm. Peske korralikult Kalina, eemaldage see oksadest ja pange see madler või tosseriga.
- 3. aste Pange marjad kastrulisse ja valage 2 liitrit külma vett. Keeda keeda ja küpseta 10 minutit.
- 4. samm. Seejärel tühjendage puljong, keedetakse jälle ja lisatakse suhkrut - kõigepealt 0,5 tassi ja seejärel maitsta.
- 5. samm Tärklis lahjendatakse pool klaasi külma keedetud veega - segatakse hästi.
- 6. samm. Valage tärklisi, puljongi pidevalt segades, keetke ja eemaldage kuumusest. Serveeri želees soojas või jahutatud.